Бүгүн биз сиздер менен кызыктуу салышы менен бөлүшүүгө жана камырдан сыр sochniki менен тамак үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн. Бул мамиле жумшак быштакка менен этажда чукулоо нан болуп саналат. аларга чай, какао, же жылуу сүт кызмат кылган.
Sochnikov shortcrust Кондитердик тартып быштак менен рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- ун - 2 косыныз.
- Жумуртка - 1 даана.
- Sugar - 0.5 V;.
- каймак - 150 мл;
- май - 50 г;
- Сода - бир чымчым.
толтуруу үчүн:
- жумуртканын агы - 1 даана.
- быштак - 200 г;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- аз майлуу каймак - 1 косыныз. идиш;
- vanillin;
- ун - 20 г
даярдоо
Ошентип, биринчи жолу, камыр жууруп тендер: кант менен жумуртка рт, май maslitse киргизүү жана кам каймакты салып жумшартып. Бардык жакшы микс, акырындык менен ун vsyp. кеседе ичине сыр жайылышы үчүн, шекер кошуп, айрылышына сүртүшүп, ун, каймак. бросок Vanilla өтүнүчү боюнча жана Комбайн бүткүл массасын аралаштырып. өзүнчө ак жумуртка бажыканадан, анан быштак тараган.
Азыр биз sochiniki кылып баштайт: жука катмар салып Камырды жайып, жылдырып, торт бир тарабында торт Tins жана workpiece кесип бир аз агентке жайып. бир аз колуна түшүп жарым workpiece, басма сөз, бүктөп жана банк баракта тараган. Бардык sochniki даяр болгондо, биз жарым саат бою камырды мешке жана жука, аларды жөнөтүп.
камырдан Sochniki
заттар:
камыр үчүн:
- каймак май - 160 г;
- уну - 300 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- кант - 80 г
толтуруу үчүн:
- Ун - 50 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- быштак - 200 г;
- кант - 20 г
даярдоо
ун, шекер жана жумуртка менен жумшартылган май биригүүдө. жумшак камыр ал топту түзүү жана ар кандай жылуу жерге алып жууруп.
Ал ошол замат толтуруп, бизге болсун, бир айры менен быштак рт кант, башкарган өзүнчө сабап жумуртканы ак кошуу жана ун кошуп. Бардык микс жакшы тыгыз массалык, бир аз сүт же каймак менен аралаштырып, анда. Кийинки, камыр бирдей бөлүктөргө бөлүнүп, ичке кирип, ар бир чыгып тоголонуп жатат. Jagged чеке борборунда бир аз сыр толтуруусун, жарым камыр бүктөп коюп, бир бычак менен сүрөттү, кесип. Sochniki Биз банк баракты, жогорку көйнөк жумуртканын сарысы жана ысык мешке 30 мүнөт наабайчы менен жайланышышты.
быштак жана камырдан алча менен Sochniki
заттар:
камыр үчүн:
- каймак май - 100 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- кант - 1 косыныз.
- каймак 20% - 3 косыныз. идиш;
- ун - 5-а.;
- банк порошок - бир чымчым;
- vanillin;
- жер кардамон - чымчым.
толтуруу үчүн:
- быштак - 400 г;
- Vanilla - чымчым;
- тоъдурулган шейки - 1 косыныз.
- Жумуртка - 2 даана.
даярдоо
Биз күкүм бышыруу менен ун ажыраткан. Жумшарып, каймак май, жумуртка, шекер жана болчумун сабап кетишкен. Андан кийин муздак, ыргытып жер кардамон акырындык менен ун аралашмасын vsyp, кой ийкемдүү камыры бир аз колуна жабышты жууруп. Кийинки, колбаса түзүү, аны түрүүгө plenochku менен ороп, суукта 20 мүнөт жок.
Ошол эле учурда, толтуруусун кылып: жумуртка агы жана сарысы бөлүнөт. ягоды ээрисин, жарым төлөөдө жана сөөктөрүн алып жатышат. кант, Vanilla, жумуртканын сарысы жана алча менен быштак чыгыъыз. Белоктор күчтүү чокулары менен канттын бир нече кашык менен бажыканадан жана быштак массасы киргизүү. Азыр биз камыр жулуп, ачыъыз, кичинекей бир бөлүгүн кесип жана токочтон бирди алып чыгып тоголонуп. жайылыш бөлүгү урнага бир жагына, экинчи четине жана zaschipyvaem камтыйт. заъын банк май күнү бардык буюмдар чыгып жатты. 20 өзгөртүлгөн Top Cover бош жумуртканы сабап, камырды мешке болжол менен sochniki мүнөт жиберет.