Ал ак козу сатып белгилүү - арзан эмес, бирок абдан негиздүү. Жыты ак козу карын менен бирге дээрлик ар бир табактын салмагы туура. Бүгүн биз кантип эле жакшы көргөн тамак үчүн жалпы кошумча боло турган бул кереметтүү козу карындарды, бир-ууууууу-жасоого сага көрсөтөм.
козу карын менен Recipe ак чык
Ак каймак Чыктар эт тамактар жана каптал ашкана үчүн кемчиликсиз. Мындай жалпы чыгы дагы бир мисал, биз төмөнкү ыкма менен бөлүшкүм келет.
заттар:
- Кургатылган porcini козу карындар - 30 г;
- ысык суу - 1 ст.
- шалот - 1 даана.
- май - 1 косыныз. идиш;
- жапалак - 1/2 аш кашык ;.
- туз жана калемпир - татып;
- каймак - 1/4 ст.
- майдаланган пармезан - 1/3 ст.
- зайтун майы - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
кургатылган козу карындар ысык суу менен стакан толтуруу жана 20 мүнөткө калтырып. Кычыткы тартып бириктирүү жана дүкөн суу. пантүркизм менен май эрип жана кесинди карын, пияз, сарымсак, жапалак көкөмерен, туз жана калемпир анын куурулган. 2 мүнөттөн кийин, козу Чылап кийин калган каймак жана суу көмөч казанга салып аралашмасын кошуп. кургатылган porcini боюнча чыгы биразга чейин, андан кийин чейин, 2-4 мүнөт аз жылуулук үстүнө майдаланган пармезан келечеги жана ашпозчу, наркобарондор менен Ароматизиран чык.
кургатылган porcini козу Recipe чыгы
таттуу тамак стейк жана аны туура чыгы табууга мүмкүн эмес? Идеалдуу максаты толуктоо Сампдория сыр менен ак козу карын чыгы болмок. Noble көк сыр шарап жана козу карын даамын алсызданышы менен стейк ostrinkoy жарык даамын, жолго чыгат.
заттар:
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- Кургатылган porcini козу карындар - 1 косыныз.
- Пияз - 1 даана.
- жапалак - 1 бутактары;
- кургак ак шарап - 1/4 ст.
- Горгонзола - 100 г;
- майонез - 1/2 ст.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Козу-карындар, ысык сууга жана 20-25 мүнөт, андан кийин майда 5 мүнөт шалот менен майдаланган жана кастарлоо, аны таштап менен толтурат. көмөч үчүн Thyme кошуу, ак шарап, туз, калемпир жана суюктук толугу менен бууланган чейин, андан кийин чейин тамак улантат.
Ошол эле учурда, сыр, майонез жана сары кычы, жылмакай чейин Комбайн менен аралаштырып салган. Биз көмөч жана аралаш эске алып келген массалык өтөт. чыгы Thickens чейин күтө жана жылуулук алып.
тоңуп калган ак козу карын тартып Sauce
аны жыпар жыттуу ак козу карындардын кошуп, жаңы түстөр менен Classic томат соусу Sparkle. капуста, каптал таруу жана картошка жана котлеты келген тамак-аш: Бул соус, мисалы, макарон, Pizza жана Lasagna сыяктуу классикалык италиялык тамактарды, даярдоо үчүн, ошондой эле орус идиш толуктоого туура болот.
заттар:
- Ак козу карындар - 150 г;
- зайтун майы;
- Пияз - 1 даана.
- бей жалбырак - 1 даана;
- өз ширесинде, помидор - 800 г;
- туз жана калемпир - татып;
- кант - 1/2 аш кашык ;.
- козу карын - 150 г
даярдоо
Ак козу карындар ээрисин жана чыйратылган кулатабыз жатат. пантүркизм менен зайтун майын чейин жылыйт. Пияз майдаланган жана бей жалбырагын кошуп, ачык-айкындык үчүн зайтун майы менен куурулган. лук тунук кийин, козу карын аны өлтүрүп, 4-5 мүнөт тамак улантат. томат соусун менен ышталган пияз, козу карындардын толтургула. туз, калемпир жана бир аз шекер менен соус менен Сезон. Биз кез-ууууууу-козгогон, аз жылуулук боюнча помидор ашыкча нымдуулук жоюлбайт.
өзүнчө көмөч тез тилкелери жана кастарлоо кесип, козу карындар. Sauteed карын бир коюланып чыгы менен салып, жылуулук алып. Азыр чыгы бир столго кылган болот, ал эми темир торлуу килограмм сырды жана жаңы райкан менен толуктай аласыз.