балыкты тамак көпчүлүгү ден-соолугу жол тосмолор аны бышыруу деп эсептелет. Мындан тышкары, бардык тамак убагында кандайдыр бир өсүмдүк майынан кошуунун кажети жок деп келип, Өлүк эле zazharistoy алууга жана жогорку кызуу бетиндеги калыш үчүн улам пастарды Crisp балыктын анын ширеси бардык сактоого жардам берет.
көмөч, мешке же түздөн-түз, чокко кызытат: Сетка боюнча бүткүл канаттууну тамак бир нече жолдору бар. Бул ыкмалардын ар бири үчүн төмөндө сөз болот.
пан-Grill Балык
көп жайылган жана жеткиликтүү жолу бышырып, аны ишке ашыруу үчүн атайын талап кылган бир клиноремённым бетин Табаны . Жакшы жетиштүү пантүркизм жылытуу жана бул, чокко кызытат меши таасирин гана жетишүүгө болот.
заттар:
- Форель (кичинекей) - 1 даана.
- лимон кесим;
- сарымсак - тиштери ½;
- жапалак көкөмерен жана розмарин өсүп жатат.
даярдоо
өлүгүн даярдоо (башкача айтканда, ички жана таразага тартып Тазалагандан), жакшылап форель жуугула, аны кургатуу. туз менен кыйналган сарымсактын балык ылай чыгыъыз. курсак оюктун-жылы, лимон бир үзүм жана жашылчадан жасалган бутактары кой - стандарттык топтому. көп аныктыгы үчүн Курсак тосмосу белгилениши мүмкүн. Андан кийин, пан-Grill жакшы кызыл-ысык бетиндеги форель коюп, 5-7 мүнөт, туруп, тамак. Андан кийин экинчи тараптан тартибин кайталап.
Тандырга, тосмолор Балык
Тандырга, балык бышырып, ар тараптан анын табактын өнуккөн кызуу шап кармап турууга эч кандай кажети жок. Сиз "быстрый" режиминде тамак болсо, балык убакыт аз жана ошол эле учурда аны ширелүү сактоого тамак жол жылуулук койду.
заттар:
- семга эти - 680 г;
- май - 15 г;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- апельсин ширеси - 55 мл;
- Крахмал - 5 г;
- күрүч, уксус - 10 мл;
- . Thyme кетет - 1 аш кашык;
- лимон сыра - 2 даана.
даярдоо
эч кандай илгичтери терисин алып салуу керек, бирок үрөнүн алып салуу керек. Жуушат жана Tenderloin кургак бөлүгү, аны с = рт = п жана бөлүп койду. Азыр күмүш үчүн. Аны үчүн, муздак апельсин ширеси менен крахмалды таркатат. май эрип, кийин майдаланган сарымсак, жарым мүнөт кошуп, крахмал менен сиркесин, ширесин куюп, жапалак кошуу. ал кийин глазуру Thickens жана шроттор чейин күтө тургула. боо үстүндө да өкүнбөйм, жайып, мангал (210 градус) 8-10 мүнөт астына койду. лимон жуп эти сындырым нан менен бирге кызмат кылган.
Grilled балык - рецепт
заттар:
- алабуга эти - 280 г;
- Тамари чыгы - 35 мл;
- Honey - 25 мл;
- кунжут уруктар - ½ аш кашык ;.
- сабиз - 35 г;
- жашыл пияз - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Сиз тосмолор үчүн балык marinate мурун, алабуга шырыктарды тазалоо менен чайкоо керек. бал жана Тамари пияз бүдүрчөлөр бир аралашмасы менен жерде даяр эти. 10 мүнөттөн кийин, балык торлуу сабиз коюп, барбекю тармак жайгаштырылат жана кунжут үрөндөр менен чачыратты да болот. On даярдоо 4-5 минута убакыт талап кылат.
Grill Кызыл балык
Ким zazharistogo баш тартышы мүмкүн
заттар:
- семга бириктиргичтери - 2 даана. (175 г);
- Honey - 55 мл;
- Саргылт мунай - 10 мл;
- лайм ширеси - 10 мл;
- жер зире - ¼ аш кашык ..
даярдоо
Салмон тери дагы узунунан кыскартууну жана Саргылт май жана туз менен с = рт = п. жер зиренин менен туз жана орус рубли менен ашыкча бириктирген шырыктар күмүштөн жасалсын. бал лайм ширесин таркатып, боо бетинин аралашмасы менен жабат. Оозу менен ысык тосмолор жана мукабасында шырыктарды уюштуруу, 10-12 мүнөт бышырышат.