Yogurt - табигый, укмуштай даамдуу гана эмес, ошондой эле пайдалуу сүт азыгы. Анын үстүнө, сиңирүү, ошондой эле мамлекеттик орган тарабынан сорулуп, калий менен байытып жакшыртат. Ал эми бул сапаттар гана табигый тирүү йогурт жана супермаркеттеринде таба өтө кыйынга турат. Ошондуктан, биз үйдөн өз айранды эмне үчүн бүгүн сага айтып берет +.
үйдө айранды кантип түзүү керек?
заттар:
- сүт - 995 мл;
- сүзмө же bifidokefir - 25 мл.
даярдоо
Биринчи сүт кайнатып, андан кийин 37 даражалык бир температурага чейин муздаган. Кийинки айранды же каймакты куюп, ачыткы толук таркатуу чейин аралаштырып. Андан кийин биз тукумсуз чакан кумуралары массасы бузуу жана капкактарды жаба йогурт койду. инструмент капкакты жаап тармагын жана жаратылыш жана даамдуу продукт 10 саатка аркылуу кирет керектөө үчүн даяр.
үйдө йогурт термостатты кантип түзүү керек?
заттар:
- сүт - 995 мл;
- Айран - 125 мл;
- кант - 10 г
даярдоо
35 даражалык бир температурага кызуу сүт менен кум шекерден башка бир кашык, ыргытып жибер. , Жакшылап аралаштырып, тирүү микроорганизмдер менен йогурт, бир кумура коюп жана аралаштырганы менен сабап кирди. кайнап жаткан сууга күйдүрөт сыкма, натыйжада аралашма куюп, катуу жабуу менен 7 саат бою таштап. убакыт өткөндөн кийин буюмдун даярдыгын текшерип, биз бир кумуранын үстүнө жайып, муздаткычка салып кой.
йогурт, жок үй айранды кантип түзүү керек?
заттар:
- уйдун сүт - 1 косыныз.
- сүт кычыткы - 2 аш кашык ..
даярдоо
жылуу сүт сүт жайылды козу менен түн бир күн үчүн, аны таштап, бирок суук жер. йогурт анан муз- жана жакшы кычыткы жуугуч жана кийинки жолу чыгып турат.
үйдө грек айранды кантип түзүү керек?
заттар:
- сүт - 995 мл;
- Ачыткы - 125 мл.
даярдоо
сүт 80 градуска чейин көмөч кызытылып, анан муздак суу менен идишке тамак-аш коюп, 45 на чейин муздаган. Кийинки, ачыткысыз бир аз сүт аралаштырып, кылдаттык менен баарын кайра сүт куюлганы. Cover табак скотч, найза менен дайындоо, бир мешке 7 саат бою бычак жана айранды жөнөтүү менен бир нече жерлерде 35 градуска температура шарт. Кантип үй йогурт коюу үчүн? бир канча убакыт өткөндөн кийин, даяр өнүмдү сабап, cheesecloth эки эсе катмары аркылуу тыгыздыгы чыпка боюнча бажыканадан. Бир идишке айранды Shift капкак менен жаап, муздаткычка салып. Эртең менен, жумшак Марк кан бириктирилген жана столго табигый грек айранды кызмат.