Бүгүн биз пияз жана сабиз турат аябай сулуу жана даамдуу: White балык, тамак жасап берет. Мындай сонун тамак, бүт үй-бүлө жана конок тосуу үчүн бага албайт. Fish, биздин ыкма менен бышкан, бардык кубаныч жана укмуштай назик даамга кубандырат. Ошондуктан, келгиле, силер менен биздин сырды бөлүшөйүн: маринаддалган пияз жана алтын сабиз менен ачык түсү менен ойнойт даамдуу балык, тамак кантип, андан кийин бул сонун тамак ээ.
сабиз жана пияз менен, куурулган балык
заттар:
- Hake бириктиргичтери - 4 жартысы;
- буудай уну - 70 г;
- туз - 2 Pinches;
- өсүмдүк майы - 120 г;
- калемпир - татып;
- пияз (орто) - 2 даана;.
- сабиз (чоң) - 1 даана.
- Сирке (9%) - 3 чай кашык ;.
- соя соусу - 2-3 аш кашык ..
даярдоо
оролуу анын ашыкча нымдуулук балык илгичтери үчүн сууга жууп, кургатылган. Эмес, бөлүктөргө бөлүп, аны кесип менен, аны жылуу үчүн зайтун майы менен чоң кызыл-ысык тутулууну боюнча туз жана таралышы менен толугу менен унга кошулган, аны малып. Андан ун алды гана балык калемпир бир тарапка чачып. Fry бириктирген шырыктар да, анын эки капталындагы, конкурска чейин.
Кесилген пияз, усул менен төртүнчү шакеги менен тилинген, ошондой эле жука жайып, сабиз. жашылча-жылы мунай алтын чейин өз-өзүнчө, алардын кууруу. чогуу сабиз, пияз бириктирген жана аларга соя соусу жана уксус кошуп кийин. жыйынтыгы: White даамын көбүрөөк айкын болуп калды, ал эми 20 мүнөт турушу керек. Анан дагы, ал кыймылга жана кооз куурулган Hake илгичтери үстүнө жайылып жатат.
алтын сабиз жана пияздан астында жашырылган балык абдан көргөндө, анын даамын татып чакырат.
пияз жана сабиз менен сүт Fish сорпо
заттар:
- pangasius гендин тикеден тике өтүү - 1 даана.
- уну - 100 г;
- туз - татып;
- өсүмдүк майы - 80 г;
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- сүт (үй) - 200 мл;
- май - 60 г;
- Сары кычы - 1 аш кашык.
- 1 косыныз - майдаланган укроп жаңы кыйылган. кашык.
даярдоо
суу менен жууп, балыктын таза, кабыгына, сүзгүч канаттары менен тоо кыркасына жулуп, бирок абдан бириктиргичтери өтө чоң эмес, этин жиликтеп бөлсүн жок. ун-жылы туз жакшы Pinches бир-эки кошуп, элжирей жана бул жерде мунай катышуусуна, казанды кийин кызыл-ысык жатып балык, акыры талкаланат эмеспи. Roasted балыгы, биз сиздерге дат баспас болоттон жасалган казанды өтүү менен сүт кесим ага кой. Андан кийин жогорку, пияз, сабиз, алардын precut кубатуулугу бөлүштүрөт. сүт сары кычы данына жана балык бей-жылы жоюлуп, биз чакан өрт режимин кармап, меш унутулуп, кечке чейин ал койду. бардык 25 мүнөт себилип, андан кийин жаңы Жалбыз кошуп, ошол эле алсыз учкундан дагы 4-6 мүнөт кармоо.
табак даяр балык боюнча киргизүү анын жогорку жашылча менен жабылган бойдон ошол үчүн, сүргү менен түбүнөн аны илгичи бар эле.
сабиз жана пияз менен маринатталган Fish
заттар:
- Fresh-тоңуп калган өлүгү Балык - 2 даана;.
- бей жалбырак - 5-7 даана;.
- Кесек туз - 2 косыныз. идиш;
- кант - 2 аш кашык ;.
- сабиз (чоң) - 1 даана.
- пияз - 2 даана;.
- уксус - 50 мл;
- Суу - 100 мл;
- Сарымсак - 2 кесилет.
- өсүмдүк майы (таза) - 80 мл.
даярдоо
Биз бир аз ээрисин, Балык, бирок толук эмес, андан кийин таза жууп, этин жиликтеп бөлсүн берет
Кесилген кичинекей кесилген пияз. Сабиз кыйла ичке тилке кылып кесип же н ал чыгыъыз. morkovochkoy менен пияздын бириктирип, суу менен аралаштырып сирке менен толтурат. уксус сыгуу жашылча: White 25 мүнөттөн кийин, чыйратылган майдаланган, буга чейин тазаланып, сарымсак жана балыктарга бузуу менен байланыштырат. Тазартылбаган мунай жашылча менен балыкты куюп, кайра poprohladney 8 саатка, андан кийин балык болот жерге койду.