Adzhika кемчиликсиз бир табактын даамын буруу жана жакшыртуу жана ага ачуу тийген жана үнгө берет. Бүгүн биз кантип кыш таттуу adjika үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн.
кышка Sweet adjika
заттар:
- кызыл калемпир, ысык - 200 г;
- таттуу калемпир - 800 г;
- Сарымсак - 500 г;
- тайыз туз - 50 г;
- кориандр, Fennel уруктар, соолуктурат-suneli - татып.
даярдоо
Бардык калемпир жууп, obsushivayut, аларды кайра- дан үрөндөрүн алып, Комбайн жаткан жайда тегирмен тартып кесип жатат. Сарымсак таза, нан торчосу аркылуу кориандр, Fennel уруктар жана бүгүлгөн кошуу. бир чоң табак менен кошулган бардык, туз сээп, бир суу массасы чейин аралаштырып. от, жарага идиш коюп, ошол замат кургак идиштери куюлган. жер төлөөдө же койгом, сактоо жана дүкөнүн жылдырат.
кышында помидор Sweet adjika
заттар:
- бышкан помидор - 3 кг;
- таттуу калемпир - 1 кг;
- Сарымсак - 500 г;
- чили калемпир - 150 г;
- туз чоң - 0.5 V;.
- ак кант - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
Tomatoes үрөндөн жууп, калемпир, дарылоо жана дан байлабайт, кесип. Сарымсак таза жана бардык даярдалган жашылчалар Эт туурагычтын менен тарт. Жакшылап аралаштырып, туз, шекер кошуп, түнөп кетүүгө. Эртең менен, жумшак ашыкча суюктук куюп, банктар adjika боюнча майдалашат. жумула жаап, муздаткычта сактоого бош жок.
кышка Adzhika таттуу калемпир
заттар:
- бышкан помидор - 3 кг;
- таттуу калемпир - 2 кг;
- Сарымсак - 300 г;
- чили калемпир - 150 г;
- Сирке 9% - 0.5 V;.
- ак кант - 0.5 V;.
- туз - 0.5 V;.
- жашылча - 400 г;
- кориандр, жангак - татып;
- өсүмдүк майы - 200 мл.
даярдоо
Помидор жана калемпир жуугула, кайра иштетүү жана эт торчосу менен тарт. Андан кийин, көмөч казанга салып, өсүмдүк аралашмасын куюп жакшылап аралаштырып, май кошуп жана орто жылуулук үстүнө тамак койду. Кук массалык бир саатка, тынымсыз козгогон. Андан кийин, ысык, муздак алып уксус бросок, кант менен тузду, жана моюн сунган сарымсак киргизүү. Жашылдар бир adjika салып бир Комбайн, ичинде, банктар жана жакын капкагы үчүн жайып тарт.
алма менен кыш adjika Sweet
заттар:
- өсүмдүк майы - 1-ст.
- бышкан помидор - 2,5 кг;
- сабиз - 500 г;
- кычкыл алма - 500 г;
- калемпир - 500 г;
- Сарымсак - 100 г;
- Сирке 9% - 2 косыныз. идиш;
- тайыз туз - 2 косыныз. идиш;
- Кумшекер - 100 г;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Алма жана калемпир жууп, кайра иштетилген жана чакан өлчөмү кесилген эле. Shinkuem сындырым нан жана сабиз мамиле помидор жана даана өчүргүлө. Андан кийин нан торчосу аркылуу сарымсак сынашып менен бирге, бардык жашылча жана жемиштерди камдашты. натыйжасында массалык өсүмдүк майын куюп, уксус, кичине болобу, кара калемпир ыргытып, шекер жана даамын тузду. козгогон эми даяр массалык бир сырдалат казанга куюп, табак кийип, жай отко менен 2 саат тамак болду. бросок майдаланган чөптөр-жылдын акырына карата банктардын 20 мүнөт арылтуу үчүн кычкыл-таттуу adjika майдалап, бүт кыш жылдырып калкан сактайт.
кышка Sweet adjika
заттар:
- К.Нуртас - 40 г;
- сарымсак - 30 тиштери;
- Туз - 1-ст.
- кант - татып;
- кургак кориандр - 1 косыныз.
даярдоо
Калемпир түнөп кайнак суу куюп, анда үрөн жана бетке таза. бир Комбайн жаргылчагын сарымсак, жакшы туз, шекер жана майдаланган даам кинза кошуп. катуу көмөч азыктарды биригип, отко салып, так 5 мүнөт түшүп бышыр. убакыт натрийдин качан идиштери үчүн adjika даяр, тоголоктоп, муздаткычка салып кой. Биз кандайдыр бир ысык тамак үчүн соус катары кайтарам.