Жука жана жалпак буудай нан көп кадимки нан башка альтернатива болуп калды. Заманбап ашкана , каттама кургатылган жана микросхемалардын айланып, бышырылган, алардын кадимки камыр ордуна, ал тургай, катышат. акыркы ролу кандай толтурган менен күрөшүүгө жана жарашыктуу бир карап алат, анткени Армения нан, айрыкча жакшы. каттама ур эмне жөнүндө, төмөндө биздин Recipes окуп берди.
Pita краб таяк менен ашкөк
Биз калама нан, краб салат макул - жөнөкөй, бирок, биз табактын кадимки ыкма бир аз артка чегинүүсү, семга кошуу жана столу столдун үчүн дагы бир жагымдуу кутулбогон жөнөкөй сала буруп.
заттар:
- каттама - 4-барактар;
- башчысы салат;
- crabsticks - 120 г;
- калемпир - 110 г;
- ышталган балык кызыл - 180 г;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- Майонез - 95 мл.
даярдоо
бир камырга салып идиш фунт сарымсак, тиштерин колдонуу. майонез менен сарымсак түкүрүгүн топуракка аралаштырып, биздин соус даяр.
катмар каттама жатып, чеснок нымдап. чыгы, ашкөк, кесинди краб таяк, таттуу калемпир жана балык илгичтери менен бүдүрчөлөр менен катмарын камтыйт. Кенен маалымат бекем ролл калама нан ролл болушу жана муздаткычка чыгып кете алышат. соус толтуруу жана өзүн тортту ашыгып кийин - ролл кесүү үчүн даяр.
Калама козу карын менен ашкөк
айтып кереги жоктур, өпкөсүнө калама нан толтуруу өтө ар кандай болушу мүмкүн, бирок, армян lavash Азия жумуртка Мөл бир айланып, анда эмне пайда? Бул адаттан тыш жана даамдуу экен, бирок заттын ошол эле учурда көбүнчө колдонулат.
заттар:
- устирца - 280 г;
- козу карын - 280 г;
- Ак шарап - 30 мл;
- Соя соусу - 30 мл;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- ысык чыгы - татып;
- shallot - 40 г;
- Майдаланган Алекс - 5 г;
- бир лимон кабык;
- Lavash барактары.
соус үчүн:
- сүзмө же грек йогурт - 60 мл;
- Зайтун майы - 60 мл;
- күрүч, уксус - 15 мл;
- лайм ширеси - 10 мл.
даярдоо
Биринчи Sauté жарып пияздын, Алекс толтуруп карын даярдоо. козу карындар, ырахат жана сарымсактын эки түрлөрүн кошуу zazharki жыттуу By. унитаз кургак болсо, элечек, шарап, ысык соус жана соя менен толтур.
lavash карын урналарга-н-ролл торт түрмөк эки катмарын камтыйт. Ошондой эле, каттама нан кийин өзүнчө чапталган биригъъсъ майда аянттарында, алып келген болушу мүмкүн. Fry, каттама бир өсүмдүк майы менен козу карындардын тыгып, анан йогурт, түрүн, май, уксус, лайм ширеси негизинде жарык чыгы менен бирге дасторконго колдонулат.
тоок Толтурма каттама нан
заттар:
- тоок эти - 340 г;
- К.Нуртас, зире, калемпир - бир чымчым;
- кургатылган, пияз, сарымсак - 1 аш кашык ;.
- каймак - 240 мл;
- Зурна жүгөрү - 1-ст.
- сыр - 75 г;
- Armenian Lavash барактары.
даярдоо
тоок эти бышыргыла жана эч кандай ыңгайлуу ыкма менен тарт. Куру чыгы менен салып, сүзмө, жыпар жыттуу май менен сыр Mix, жакшы аралаштыргыла. калама бурчтары бир чыгы менен тоок бир аралашма бир тилкесин коюп жөнүндө, сыр менен чачып жана "Cigar" тоголоктоп. бою калама эле 180 градуска калама нан жумшак бышырып же ийнин ышталган жана сыр эрип жатат.
Кандай гана ысык калама менен мискей тамак?
заттар:
- Armenian Lavash барактар;
- сыр аралашмасы (камамбер жана Mozzarella) - 190 г;
- Балык - 170 г;
- каймак сыр - 60 г;
- Дан кычы - 45 г;
- сүзмө - '35
даярдоо
сүзмө, каймак, сыр менен сары кычы даны өтө негизинде жарык соус даярдоо. Даярдалган чыгы калама өзүнө камтыйт, сыр жана Хам окуусунун үстүнөн эле жыттанып кетчү. Lavash каалаган ыңгайлуу жол менен түртүп чыгарып, жана тосмолор же бир микротолкундуу мешке салып, сыр эрип кетчү.