Grouper - абдан даамдуу балык. Ал бир нече жолу, келбеттүү жана juicier ишенимдештерине дарыя. Бул балык кууруу жана алда канча пайдалуу жасаш үчүн эмес, жакшы. Ошондой болсо да, абдан даамдуу!
Тандырга Perch эти
заттар:
- okunya- эти 500 г;
- ун - 3 косыныз. идиш;
- жангак - 1 косыныз.
- Жумуртка - 1 даана.
- пияз - 1-топ;
- Туз - 1/2 аш кашык ..
даярдоо
Биз балыкты, сөөктөрдүн калдыктары жок жана кагаз сүлгү менен кургатылган жууъуз. бир аз туз менен жумуртка, бир айры менен сабап жаъгак бир Комбайн чачууга, чыйратылган майдаланган чөптөр. Perch бириктиргичтери биринчи ашыкча күбүп салгыла, ун менен жапты. Андан кийин жумуртка малып, аягында жакшы биздин жаъгак жана парниктерде күбүп салгыла. көмөч тамак менен капталган бир пергамент даярдалган балык жаюу жана эч кандай алабуга -Алтын айланышы эмес, zarumyanitsya чейин 20 мүнөт 160 градус камырды мешке салып жиберем.
Aerogrill жылы Sea бас
заттар:
- деңиз бас - 2 даана;.
- соя соусу - 1 косыныз. идиш;
- лимон ширеси - 1 косыныз. идиш;
- . Кургатылган розмарин - 1 аш кашык;
- туз, жер кара мурч - татып;
- Алдер таарынды - 2 берип жатты +.
даярдоо
Окун таза, денеге майда тилгенде "сетка" кылып жуу. Өлүк туз жана калемпир сүртүшүп, розмарин курсагына кирип төгөм. бир аз соя соусу жана лимондун ширесин Vzbryzgivaem жана жарым сааттай marinate үчүн кетип калды.
Ошол эле учурда, Grill даярдайт. салып, төмөн жана жогору түбүндөгү - нымдуу Алдер таарынды. 5 мүнөттөн ашпаган температурага күйгүзүү жана чейин жылыйт. Эгер энергия боюнча досун коердон мурда, ага бек карман эмес, өсүмдүк майы менен майлашат. 200 градус орточо аэродинамикалык ылдамдыгы 20 мүнөт боюнча бышырып.
Sea бас төмөн бышырылган
Тандырга Кук деңиз бас ар түрдүү жолдор болушу мүмкүн. Ал эми балык, айрыкча, ширелүү жана назик болгон, кое оролуп, жашылча-жемиш, бышырып.
заттар:
- алабуга эти - 300 г;
- каймак май - 100 г;
- Fennel - 1 даана.
- кызыл калемпир - 1/2 даана;.
- Крым таттуу пияз - 1 даана.
- жаңы картошка - 2 даана;.
- suhoe- ак шарап 3 косыныз. идиш;
- туз, жер кара мурч - татып.
соус үчүн:
- Сары кычы бүртүкчөлүү - 3 чай кашык ;.
- зайтун майы - 3 чай кашык ;.
- лимон ширеси - 2 аш кашык ;.
- петрушка - 4 бутактары.
даярдоо
Эриткиле балык, жууп, кагаз сүлгү менен өчүрүп. Картошка, таза эмес, бир гана жууп, 5 мм коюу бүдүрчөлөр бөлсүн.
төмөн боюнча Skimmer ойноого, алтын Браун чейин май ысык көмөч казанга аны кууруу. Ошол эле идиш кемеде Жулиен Fennel кесилген. Бир аздан кийин, коңгуроо калемпирди пияз жарым шакекче жасап, катып тыйын кошуп. Биз төмөн картошка менен ышталган жашылча жана жылыштарга берет.
соус үчүн зайтун майы, лимон ширесин жана чыйратылган майдаланган петрушка менен Mustard Mix. Бул: White алабуга шырыктарды нымдап жана жашылчалардын үстүнө кой. ак шарап куюп, бекем ороп. камырды 200 даража мешке 15-20 мүнөт жөнөтүү. ачылышы төмөн чейин бир нече мүнөттүн ичинде жана ышталган балык берет.
кутусунда пеш Sea бас бышырылган
заттар:
- алабуга - 3 даана.
- помидор - 10 даана.
- кургак ак шарап - 1/3 ст.
- май - 50 г;
- кургак райхон - 1 чымчым;
- зайтун майы - кууруу үчүн;
- картошка - 3 даана.
- сары калемпир - 1 даана.
- Крым таттуу пияз - даана ½.
- Сабиз - 1 даана.
- петрушка - 2-бөлүм;
- Лимон - 1 даана.
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
Тандырга Sea бас, сиз чыгып алышат "кутусунда." Бул ыкма боюнча Dish бир тамак болуп саналат. Сиз муздаткычка жеткиликтүү ар кандай жашылча колдоно аласыз. бир нече помидор жерде башкы нерсе. Окун таза, Сох жана ири жетиден бөлсүн. Туз, калемпир. картошка жана
Fry пияз жарым шакекче жасап, бир аз Жулиен калемпир тилинген көмөч казанга таштады. Биз менен бышыруучу каптоочунун zazharku тарап. Ошондой эле бышкан жашылча-жемиштерди, помидор, бүт петрушка бутактары жана балык жиберген жок. Лимон ойлуу алабуга ширесин чачып жана тамакка кошуп, 8-жиликтеп бөлсүн. Тетиктерине - май, шарап жана райхон. Бууйбуз жең жогорку бир нече тикен киргени үчүн. жарым сааттан 180 градуска бышыр. тамак ачып, жана күрөң балык дагы бир 5 мүнөт.