Россия жана мурдагы СССР Косматос калган кардарлар үчүн, негизинен, жаңы тоъдурулган түрүндө келет. Бул назик дене жана пайдалуу менен арзан, бирок абдан даамдуу, албетте, ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн кармашат. мыкты жана дени сак бири - Тандырга, салмак-жылы тамак-Косматос, балык бышырып кантип түшүндүрүп берет. Ошентип, сулуу балык барып, тандап алган (карап жакшы, башкача айтканда), кээде ыңгайлуу болуп саналат, ал буга чейин муз кабыгынын менен бир жолу чыйратылган боо менен эле сатып алууга мүмкүн болуп саналат, союу менен убара кереги жок.
эритүү балык жалпы эрежелери
Балык бир күн, анан муздак суу менен муздаткыч боюнда ээрисин жатат. мындай режим чөгүүлөргө текстура балык дене эске алуу менен зыянга учураган эмес.
Pollock бириктиргичтери мешке кое бышырылган - салышы
заттар:
- Поллок бириктиргичтери менен же тери жок - 4 даана.
- жер жыпар жыттуу (калемпир, кориандр, тиштери, зире, даярдалат) кургак аралашмасы;
- лимон;
- ашкөк (петрушка, укроп, райхон, кинза);
- жашыл пияз (бутактары) - 8 даана;.
- п коюъуз май бөлүгү;
- туз;
соус үчүн:
- же каймак - 100 мл;
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
балык, бүт болсо - кесип, баррел менен корки жана srezh тери менен эти. Эгер сиз мурда түрүндө Поллок эти сатып алган болсо - жөн гана ээрисин. Кандай болбосун, илгичтери менен жер жыпар жыттуу, таза ÷ = п, бир аз prisolit, prisyplem аралашмасы менен какшытып, лимон ширеси менен чачат. 15-20 мүнөт калтыр.
тик бурчтуу кагат жана кабыгын кесип, ар бир эти траншын алуу боюнча майын же май smazhem. Биз жашыл менен бутак жайып, анын үстүнө - эти. Ороп-аласыз өз-өзүнчө ар бир бөлүгүн пакеттөө, көмөч баракта салып, камырды мешке салып кой.
Канча (б.а., качанга чейин) Тандырга, салмак менен Поллок бышырууга болот?
банк Поллок бириктиргичтери убакыт жетиштүү - 20 мүнөт. түрүп чейин 10 мүнөт күтүп, анан portioned менен төшөлмөлөрүндө.
Pollock, кландын бышырылган менен кызмат кайнатылган картошка , көк пияз жана соус (кремди же сүзмө + сарымсак Адистердин). Ошондой эле, бул тамак козу карындарды жана салттуу түндүк туздалган же жашылча (убакта) карата колдонулат. Алкоголду, ак дасторкон, шарап, арак, aquavit, күчтүү же жемиш эритиндисин же жарык сыра тандай аласыз.