өрүк мискей Sweet-аштар бир убакта даярдалган болушу мүмкүн: суукта, сыноо сөөктөрүндө, сен сала албайт, өрүк жазышса жана коруктары бар, алар ачуу толтуруу айланып ушунчалык кант жана жыпар жыттуу май менен майлап чачып жетиштүү, маалында жаңы жемиш. өрүк менен нандарды тамак үйрөнүү үчүн, биз төмөнкү тамак-жылы майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат.
Тандырга, өрүк менен нан
мешке бышырылчу жана алдын ала бир нече күндөн бери алардын копко сактап жаткан өрүк толтуруу менен Кондитердик боюнча кулпунуп турган нан, Балким, биз классикалык менен башталат. Ал сапары учурунда тамактануудан үчүн кемчиликсиз бир чечим эмеспи?
заттар:
- сүт - 520 мл;
- ачыткы - 7 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- май - 95 г;
- уну - 980 г;
- кант - 35 г;
- өрүк - 480
даярдоо
Бул ыкма менен камыр абдан адаттан тыш жол менен даярдап жатат: жумуртка, шекер жана буга чейин кургак порошок instantons ачыткы менен толтурулган бар менен биригип турат. Brew бетиндеги имере чейин жагымдуу жол, андан кийин ал эрип кетчү май жана эптеп жылуу сүт аралашмасы үчүн төгүлгөн. жыйынтыктоочу бөлүктөрүнүн бир ун аркылуу өтүп, элпек жууруп жана манжалары менен камыр жабышып эмес, кылкандуу дан-жылы. даяр камыры, алаканымды жеткен бөлүктөрүнүн, алардын ар бири бөлүнүп, өрүк массасынан мыкаачылык менен жугат. жемиши да бышкан жок болсо, ал куюп, кант бир чымчым дагы мүмкүн.
өрүк менен нан камырды 175 даража Тандырга, жарым саат даярдайт. Бул ыкма менен камыр абдан назик экен, демек, меш бышыруу убакыт-жылдын биринчи жарым катуу Эгерде камыры, ачууга тыюу салынат түшүп калышы мүмкүн.
көмөч өрүк менен нан
Сиз, аны бышыруу даярдоо менен жүргүлө жок мешке же каалоосу бар болсо, ал өсүмдүк майы менен майлап, эски модада Табаны ордуна келет. меши учурунда котлеттери ички дүйнөбүзгө ачытма камыры fluffiness сактоо, сыртта абдан Кытырак жайгашкан.
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 980 г;
- сүт - 490 мл;
- Ачыткы - 10 г;
- каймак май - 110 г;
- кант - '25
толтуруу үчүн:
- өрүк - 1,2 кг;
- лимон ширеси - 15 мл;
- кант - 45 г;
- . Cinnamon (жер) - 1 аш кашык;
- ун - 10 г
даярдоо
Бул ыкма ачытма камыр абдан бат даярдайт тартып, жашоого ыкма түшүнүктөрүнөн, биз топтоштуруп менен башталат. жөнөкөй даярдоо үчүн өрүк токочторду толтуруу: таза мөмө массасын кесип жана Citrus ширесин сугарды. Өзүнчө кургак ингредиенттердин менен буудай унун жана кант кабыгынан, жемиш менен биригип, аралаштырып.
жөнөкөй эле ачыткы бүт камырды үчүн бардык кургак компоненттерди байланыш жана жылуу сүт менен толтуруу үчүн жетиштүү болуп саналат. , Камыр жууруп бөлүшсүн жана көөлөп түзүү башталат.
анда бир идиш же Fryer май жана күрөң көөлөп жетиштүү кызуу меши үчүн.
өрүк Каттама менен нан
заттар:
- Каттама кет;
- өрүк - 480 г;
- лимон ширеси - 35 мл;
- каймак сыр - 320 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- Крахмал - 5 г;
- Honey - 65 мл;
- жер Nutmeg жана кабыгынан бир чымчым.
даярдоо
анда соруу эритишет жана даяр Кондитердик катмарлар коюп, аларды ордунан жылдырып жана болжол менен 190 градус Меш температурасы койду. , Камырды жайып, аянттарында кирип кесип менен нан айкелчилик баштайт.
, Чакан бөлүктөргө бөлүп жемиш массасын Cut Nutmeg жана кабыгынан менен лимон ширесин жана жыл мезгилине жараша чачсын. ал Toppings менен бышыруу учурунда чыккан ашыкча ширесин соруп, ошондуктан өрүк крахмал менен чач.
Каттама борбор аянтта, камчы жумуртка менен шекер, каймак, быштак жана бир кашык кой. жогорку өрүк урналарга жайылып бирге каттама Кондитердик аянтка эки миздүү байланыштырат. 210 градус 20 мүнөт бышырып.