Эт, айрыкча, үй канаттуулары, жыпар чыгы менен сейрек аралаштыруу эмес. Cranberry чыгы, өз кезегинде, - классикалык коштоону келген илбээсиндин этинен үчүн. башка маселелерде, сен бизди камсыз кылат, ал жапайы өрдөктөр бул даам айкалышын ээ болуу үчүн, баарынан жалпы даярдоо үчүн абдан кимде-сатып алуу же канаттуулар, ал тургай, кемчиликсиз рецепт чыгы бир жоктошуп, уюштуруу эч кандай кажети жок.
өрдөк үчүн Cranberry чыгы - рецепт
ыкма менен Алкожа кандай улуу сырткары, бай даяр табактын даам болот. Биз төмөндө сунуш рецепт, таттуу жана кычкыл Карл тышкары, лед, жыпар жыттуу заттарды жана порт шарап даамы, анын курамы ноталарын камтылган - кемчиликсиз жубайлар өрдөктүн төш болуп жаткан жокпузбу?
заттар:
- порт - 100 мл;
- жаңы Алкожа - 100 г;
- жагымдуу жана 1 кызгылтымдан ширеси;
- 1/2 корица таякчалары;
- анис - 1 даана.
- Тоок шорпосу - 300 мл;
- май - '30
даярдоо
Сиз өрдөктүн төш кууруу кийин, ага зайтун майын жана этти caramelized жара менен катуу чыгып, идиш жууп, жок. орто жылуулук үстүнөн таба коюп, анын порт deglaziruem. спирт берүү Ичимдиктин гана бир аз даам чыгып кетүүгө бир мүнөт ичинде кандайча буулана. Азыр бардык калган ингредиенттерди жыпар жыттуу заттарды, апельсин ширеси жана балкып, сорпосун жана жемиштерди, анын ичинде, кошуп. Суюк 2/3 чейин бууланып чейин орто ысыктан үстүнөн Ликашенконун соустун таштап, көмөч казанга патокадан коюу соус ырааттуулугун бойдон калат. мөмө-бир жыгач кашык Mash жарым жардамы менен көтөрөм жана өрдөк даамын үчүн Карл соус мезгили. айынын акырына карата абал боюнча май бир бөлүгүн кошуп, соус көбүрөөк каймак болчу.
өрдөк үчүн Cranberry чыгы
заттар:
- кызыл шарап - 3/4 ст.
- кант - 3/4 ст.
- бей жалбырак - 1 даана.
- Карл - 340 г;
- кызыл шарап уксусу - 1 1/2 Art. идиш;
- кургак кычы - 1 1/2 Art. кашык.
даярдоо
бир Аллах куюп кант, шарап менен аны толтуруп, Laurel жалбырагын кошуп. , Жөөлөшүп, орто жылуулук үстүнө шарап сироп бышыргыла кристаллдары таркатып чейин күтүп. Кийин, 6-7 мүнөттүн ичинде коюу ширеси чейин аты кайноо. жемиштерди кошуп, дагы бир 5 мүнөт күтө. Бул убакыттын ичинде, Жапырак жумшак болушу керек жана жонокой кичине эле тийип жарылып. сары кычы данына жана сирке суу аралашмасы менен даамы акыркы соус, жакшы premeshivaem жана аракет.
Cranberry Sauce - рецепт
заттар:
- кызыл пияз - 1 даана.
- кургатылган Алкожа - 1 косыныз.
- кант - 1/4 ст.
- күрүч, уксус - 250 мл.
даярдоо
Сиз өрдөк үчүн Карл-ууууууу-тамак алдында, passeruem чыйратылган менен анда сезонунда 4 мүнөт, таттуу пияздын жарып остурууну, шекер жана уксус койду. 10 мүнөттүн ичинде орто жылуулук үстүнөн Кук чыгы, кургатылган мөмө дээрлик бардык ным алек кийин саамга күтүп, жана Skillet канал чыгы ырааттуулугу калат. чыгы суук жана ысык да берилиши мүмкүн, ал эми зарыл болгон учурда да, 2 жумага чейин муздаткычта сактоо менен.
Карл соус менен Duck
соус этке өзүнчө тойгузган, сиз канаттууну суу болот, туура бышырып болот, жана секиргиле идораси үчүн колдонулушу мүмкүн. Балким, акыркы басым.
заттар:
- Sugar - 50 г;
- суу - 75 мл;
- Алкожа - 1 косыныз.
- Honey - 5 г;
- Аш - 10 мл;
- кызыл шарап - 30 мл.
даярдоо
Бул ыкма, биз биринчи ирет, андан кийин өзүн Карл соус жана Сүттү бир компоненти катары колдонууга даярдоо.
Казан, сироп жара чейин күтүп, суу жана кантты аралаштырып мөмө-жылы аны оюп алып, ыргытып соустун тамак жана 8 мүнөт козгойт. бир айры менен Mash Мөмө жана соус биразга чейин күтө тургула. Биз чыгы менен 2 аш кашык тандап, бал, сирке суу жана шарап менен аралаштырууга. натыйжасында аралашма орто жылуулук боюнча ширеси бир ырааттуулугун эске алуу менен, андан кийин бышырган учурунда enrobing өрдөк үчүн колдонгон эмес.