French деп аталган орус кулакка сөз Бонгрэйн чыгы үчүн Strange жана өзгөчө, чыйратылган майдаланган ингредиенттердин турган кандайдыр бир табактагы. Бул эт, жашылча-жемиш, мөмө-жемиш да болушу мүмкүн. Бирок абдан популярдуу параметрлери жигит бири - семга. Биз сиздин тандаган бир нече Recipes салат семга Татардын, ошондой эле татар соус, ышталгандардагы үчүн салышы алды.
Салмон Тартар
Эгер тынчсыздануу болсо Салмон Тартар даярдалып, адатта, чийки балык, сен ышталган балык менен тажрыйба алышат.
заттар:
- семга бириктиргичтери - 100 г;
- Алекс - 1/2 аш кашык ;.
- chives - 3 түк;
- лимон ширеси - 1-2 чай кашык ;.
- . Зайтун майы - 1 аш кашык;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Бириктиргичтери чакан кесимчелер. кичинекей н жөнүндө Ginger руб, пияз чыйратылган shinkuem. чыны эле, балык, пияз, Рыжий, лимон ширесин, туз, калемпир жана зайтун майын кошуп аралаштырып. Бардык эле аралаштырып. бир нече катмары менен кабыгын, бүктөп, табак коюлган шакеги + аны түртүп +. бул калыпты сактап жакшы кармап, шакеги менен Татардын жайланышышты. Анан шакекти алып, кызмат кылып, чөптөр менен кооздоп.
Саргылт менен Салмон Тартар
заттар:
- Ышталган семга - 200 г;
- Саргылт - 1 даана.
- пияз - 1/2 даана;.
- . Лимон ширеси - 1 аш кашык;
- зайтун майы - 2 аш кашык ;.
- жер кара мурч - татып;
- укроп.
даярдоо
Салмон жана пияз чыйратылган кесип, Саргылт жарашыктуу жарым бөлүп жана сөөктү алып чыгат. лимон ширесин, зайтун майы менен чачыратты да балыкты жана пияз, Mix. Саргылт Хира салат кой калемпир жана кара мурч coarsely чачсын. Кызмат, ашкөктүн менен кооздоп.
Recipe Салмон жигит
заттар:
- тоок жумуртка - 8 даана;.
- Теша Салмон - 800 г;
- кызыл пияз - 2 даана;.
- райхон жалбырактары - 8 даана;.
- зайтун майы - 1 косыныз. идиш;
- лимон ширеси - 2 аш кашык ;.
- Кейперс - 120 г;
- 25 пайыз май, каймак - 120 г;
- туз жана калемпир - татып;
- жашылча.
даярдоо
Жумуртка, кайнак суу менен дароо бириктирилген кийин 10 мүнөт кайнатып. өзүнчө, ак жана сарысы торун. Fish кылдат, бир кейипсиз массага айландырып буруш үчүн эмес, аракет кылып, кесимчелер. Чыйратылган пияздын жана райхон shinkuem. жашылча менен балык, Mix зайтун майын, лимондун ширесин кошуп койгула. Биз плитада кулинардык шакеги менен Татардын тараган. Тегерете шакек сала майдаланган сарысы кийинки шакек - анан жашыл белок. Чыйратылган төрттөн бир кызыл пияз shinkuem, петрушканын үстүнөн чачсын. шакек көркөм жайылып Кейперс жана алып салуу. Биз үстүнө каймак, бир аз калемпир койду.
Бонгрэйн соус менен Салмон
заттар:
- семга эти же стейк;
- туз жана калемпир - татып;
- табигый йогурт;
- Кейперс;
- туздалган корнишон;
- укроп.
даярдоо
Кейперс жана маринаддалган корнишон чыйратылган өчүргүлө. Fish туз, 250 калемпир жана температурада мешке кактап градус 15 мүнөт. Mix айран, Capers жана корнишон, туз жана калемпир соустун. менен балык кызмат Бонгрэйн соус , ашкөктүн менен кооздоп. Эстеликтерин кооздоп жашылча, идеалдуу илептеринен бурчак.
бадыран Салмон Тартар
заттар:
- семга бириктиргичтери - 300 г;
- бадыран - 50 г;
- кызыл икра - 30 г;
- пияз кызыл - 20 г;
- пияз - 10 г;
- укроп - 20 г;
- лимондун кабыгынан чыккан - бир лимон чейин;
- өсүмдүк майы;
- Sugar - 10 г;
- чоң туз - 20 г;
- . Кашыкка - 1 аш кашык;
- ак калемпир негиз.
даярдоо
семга эти чачсын туз аралашмасы, кант, ырахатка балкып, ашкөктүн zamatyvaem кино жана муздаткычка салып алып салуу. Эки сааттан кийин, биз балыкты алып чыга жана чакан кесимчелер. Бадыраң кесилген жана өсүмдүктөрдү жана уруктарды кесимчелер. абдан кылдат shinkuem Red пияз, көк пияз, ошондой эле чыйратылган өчүргүлө. хрен май Mix, пияз, бадыраң, икра жана семга, ак калемпирди кошуп. буудай кытырак менен кызмат кылгыла.