Негизги бет Эттен тез үй-бүлөсүн багыш керек, анда сонун табылга болуп саналат, ошондой эле тамак-аш даярдоо үчүн убакыт эч нерсе жок. Ал эми үйдө аны колу келген тема же Recipes айрыкча, таптакыр кыйын эмес.
чочконун Үй тамак - рецепт multivarka
заттар:
- чочконун эти (дене) - 1,9 кг;
- йоддолгон туз чоң эмес - 20 г;
- peppercorns (микс) - 10,5 г;
- бей жалбырак - 2-3 даана;.
- майоран (милдеттүү эмес) - 1 чымчым.
даярдоо
үйдө чочконун укмуш жыпар жыттуу тамак даярдоо үчүн, өлүгүн эти алат. массасы obsushivayut жана орто жиликтеп бөлсүн, жууп жатат. Биз multikastryulyu продукту салып, туз кошуп, аралашмасы буурчак бросок Laurel жалбырактардын калемпир жана кошумча майоран элжирей.
Биз, "өчүрүү" режимин аппаратты орнотуп, алты саат бою тамак даярдоо. Сиз түнкүсүн бул режимде эт менен бирдик кете берет. Сиз тукумсуз идиштерин салып, эт алып жата электе, "Бууланган" өзгөчөлүгү жөнүндө буруп, мазмун Multivarki жара берет.
Эт стерилденген чечпей жаап, андан кийин, даярдоого мүнөз, ширелер менен бирге сактоочу багына салып бөлүштүрөт. жарым сааттай кайнак суу менен бир идиштин ичинде кайнатып, анан муздак берип, мөөр жана сактоо салды.
берилди чочконун үйдөн жасалган тамак кандай тамак?
заттар:
- чочконун эти (дене) - 3,4 кг;
- йоддолгон туз чоң эмес - 35 г;
- буурчак кара мурч - 20-30 даана;.
- кичинекей Laurel Leaves - 7 даана.
- майоран (милдеттүү эмес) - 1 чымчым.
даярдоо
берилди менен жасмыктан тамак үчүн, жууп, даяр obsushennuyu чочконун бүдүрчөлөр салып, кесип, аларды кээ бир туз кошуп, таза, кургак идиштерин салып койду. Ар бир алдын-бросок Laurel жалбырактарынан жана үч буурчак кара калемпир түбүнө. танк eyeballs, мейкиндик жана эки см жогорку жарым калган эмес, толтургула. Азыр берилди коюлган идиш жумула, ордунан жылдырып, ал эт менен жете турган даражада болду, ошондо бир аз суу куй. 1,5 тилкесинде бир басым эки сааттын ичинде керектүү берилди тамак Чочконун сорпо жана 115-120 даражалык бир температурага.
берилди жараяны аяктагандан кийин дароо эле ачылып, мүмкүн эмес. Биз аппараттагы басымын азайтууга акырындык менен муздай суу бер.
Тандырга, чочконун Үй сорпо
заттар:
- чочконун эти (дене) - 4 кг;
- ички май же ылайга - 1 кг;
- чоң эмес йоддолгон туз - татып;
- буурчак кара мурч - татып;
- кичинекей бай кетет - 5-7 даана.
даярдоо
баштапкы банктардын даярдагыла. Мен аларды да, obsushivayut жуусун. Балык жана ири бөлүктөргө сөзсүз obsushivayut жууш жана кесип. бир табак эт, бүктөп, бир туз, калемпир жана эгер каалашса, туз колу менен тыйын сунуп, жакшылап аралаштырып кошуп. Азыр чочконун эти, айнек идиштер менен даярдалган-сайы жазылган, маскировка жаап, аларды толтуруу жана каналдардын кийип эле чирип кетет
Даярдык сорпо банктар чыгарып, анын үстүнө кайнак май куюп, муздак берип, ордунан жылдырып, жана салкын жерге сактоо жөнүндө койду. Ошондой болсо да, жок болсо да анын да, жаткан бөлүгүнүн чөйрөнүн шарттары жакшы сакталып калат.