Бул кереметтүү аралашма бардык коюунун көрүнүктүү тамактарынын даамын өзгөртүшү мүмкүн экенин ушунчалык кемчиликсиз келген. Агыш сары Карри, балким, кулинардык дүйнөдөгү таанымал, бир бөлүгү болуп саналат. үй-сахих индиялык алышкыла жана тай өзгөрбөйт тамак үйрөнүү үчүн, жөнүндө сөз.
Индия соус карри үчүн кандай - классикалык рецепт
заттар:
- өсүмдүк майы - 125 мл;
- Сары кычы уруктар - 10 г;
- Алекс - 25 г;
- Карри жайнай кетет;
- Таза - 5 г;
- пияз - 135 г;
- калемпир;
- куркума - 5 г;
- 245 помидор г;
- Суу - 210 мл;
- туз - 5 г;
- Чили - 2 Гадылбек;
- кокос сүтү - 375 мл.
даярдоо
, Орто жылуулук боюнча кастрюлясына кой өсүмдүк майы, сары кычы, Таза жана Карри жалбырагынан бир ууч кошуу. Баарын аралаштырып.
Чили кылдат, үрөндөрдү алып таяк кесип казандын ичинде жиберүү керек. сонун н жөнүндө Ginger корки жана торун, Skillet кошуу жана жыпар жыттуу май менен аралаштырып.
Лук, жарып аралашма кошуу melenko, ошондой эле көтөрөм. Андан кийин калемпир жана куркума кошуу.
бир Комбайн-жылы помидор оозумун, perebeyte, ошондой эле жапырт келечектеги соустун куюп жатышат.
муздак суу көмөч казанга салып куюп, туз даамын. Эми акырын чачкан, кокос сүт кошуп. тамак беш мүнөт бою калтыруу.
Андан кийин, соус, ак ниеттик менен алып салып, күн суук эки сактай алат.
тоок же балык тамак даярдоо үчүн, соус капты этти салып, толугу менен негизги компоненти бышырылган чейин себилип керек.
Тай соус, Карри паста
заттар:
- жашыл кориандрдын бир топ;
- чили - 8 даана;.
- лайм жалбырагы - 5 даана;.
- Кайдасын - 2 тобун;
- шалот - 2 даана;.
- Кориандр - 20г;
- Zira - 5 г;
- имбир тамыры - 3 см;
- лайм - 1 даана.
- буурчак кара калемпир - 7-8 даана;.
- балык чыгы - 25 г;
- күнжүт майы - 75 г;
- туз берешен чымчым.
даярдоо
Зире, кориандр жана куураган peppercorns, буга чейин ысык Табаны бир аз жылуу жиберет.
калемпир-жылы, куйруктары, чыйратылган пияз, сарымсак, Ошентип, бир Комбайн менен кайра иштетүү үчүн компоненттерин даярдоо аномолиялар, аштоолорго имбир жана лайм жалбырак, жарып жок. Бардык даярдалган жана Комбайн толтурулган калган заттар жүктөлгөн.
лайм сууткан жана ширесин кошуу. жылмакай чейин күрөш.
Бул ылай 2 жума бою айнек идишке м болот болгула.