Icing кондитер азыктары боюнча жасалгаларды жасоо, ошондой эле оймо чийме үчүн аралашмасы болуп саналат Пряникке жана печений. лимон ширеси менен белок жана майдаланган кант жасалган классикалык версия көркүнө-жылы. Бул аралашма көбүнчө сүрөт тартуу же назик моделдерин түзүү үчүн пайдаланылат. ийкемдүү же таттуу упасы "боо" даярдоо үчүн дагы татаал сөз айкаштарын колдонгон.
Биз тамак-жылы карап, эки сынап упасы даярдоо.
кукилерди деген - үй салышы
заттар:
- бир жумуртка;
- лимон ширеси - 10,05 мл;
- кант пудрасы - 150-160 г;
- азык-түлүк боечу (эгерде каалаган).
даярдоо
упасы даярдоо үчүн, биз чийки жумуртканын агын колдонот. Ошентип, сен самын менен жууп horoshenechko жумуртка кыртышын бузуп алдында. сарысы Ак бөлүп, бир табак коюп, лимондун ширесин кошуп жана айрылышына же Corolla колдонуп жактуулуктун угузба, бирок бажыканадан жок. Келгиле, белок аба массасын алуу максатында эмес, алдында, же упасы терс анын сапатына таасир эте турган аба көбүкчөлөрү толот.
белок жана лимон ширесин аралашмасы шекерди кошуп, ошондой эле көтөрөм. Сен түркүн түстүү упасы алуу керек болсо, анда биз бөлүктөрүнүн оң саны ак массасы менен бөлүшүп, бири-азык-түлүк-түс кошту жана жылмакай түскө чейин аралашып кетти.
Азыр биз кондитер үстүнө аралашмасын кеңейтүү жана чийүү киришет.
таза түрүндө даярдалган аралашмасы чекиттер, сүрөттөрдү жана оймо-чийме үчүн пайдаланылат. биринчи алардын жолун аныктоочу, жер үстүндөгү упасы кукилерди толтуруу үчүн келсе, анда анын таарынды бир аз бөлүгү кыйынчылык жер үстүнөн жок, аралашмасынан пайда айрым сууга бышкан бир нече тамчы. Бул жарнамалардын белгилүү бир райондо белгилеп толтуруп, толук кургагандан кийин айтышат.
Бул көркүнө чыгарат, ошондой эле үч өлчөмдүү түзүлүштөрү же структурасынын ар кандай кылып, нан кооздош үчүн колдоно алат. Бул үчүн, басып билишет, кызматтык кезекте, аларды жайгаштыруу, биз шаблон боюнча өз планын кайталап, оймо жакындай турган колдоно аласыз, бирок анан кунт коюп алып кургатып, кийин.
Ошондой эле көркүнө бир абдан кооз топтор болушу мүмкүн. Бул аралашма каалаган өлчөмүн шарга бир тоголок бетинде койду үчүн, толугу менен кургап, анан Лампа натыйжасында aysingovoy чөйрөсүндө аны чыгарып акырын жана бара-бара чыкпоого жардам берет.
үйдө колдору ийкемдүү упасы кантип түзүү керек?
үйдө ийкемдүү көркүнө даярдоо үчүн атайын орогуч, кээ бир чеберчиликти мамилени жана атайын Интернет-дүкөндөрүндө жеткиликтүү кээ бир эмес, жалпы компоненттери керек.
заттар:
- жүгөрү крахмалы же картошка - 20 г;
- Fructose - 20 г;
- Citrus пектин - 1 аш кашык ;.
- сироп текскерилетүү - 1 чай кашык .;
- . Тамак-аш шамчаларынын - 1 аш кашык;
- polysorbate-80 (E433) - 2-3 төмөндөйт;
- ак боенун - титан кычкылы (E171) - 0.25 аш кашык ;.
- суу - 50 мл.
даярдоо
Башында крахмалды, Fructose, каолин, ак пигментин туташтырып жана ошондой эле, бул аралаштырып. Элүү миллилитр vodichki бөлмө температурасында, кандайдыр бир бутакка салып куюп, кургак базасын кошуп козгоп отуз мүнөт тура берет. убакыт кыймылга келгенде, сироп текскерилетүү кайра козгоп кошуу. чоъ-жылы азык-түлүк шамчаларынын жана polysorbate-80 туташып, жалпы контейнерге куюп, кайра аралаштыруу.
ийкемдүү көркүнө үчүн килеминде аралашмасын коюшсун, аны жүз даража мешке чейин жылыйт, он мүнөттөн жиберет. Андан кийин, төшөгүн, он мүнөт муздак берип, кунт коюп натыйжасында ийкемдүү үлгү жарашыктуу акырындык килеминде бөлүп алып алуу.
натыйжасында ийкемдүү упасы үстүнөн капталды, нан кооздош үчүн пайдаланылышы мүмкүн Мастик же күмүш, же болбосо көркүн андан түзүү.
адистиги боюнча соода сатыкта бир даяр аралашма, даярдалган ийкемдүү упасы, же ал эмне деп аталат да, Shugarveyl, мүмкүн, бирок мындай көркүн наркы өзүн-өзү жараткан аралашмасы өндүрүлгөн салыштырмалуу бир топ жогору.
Эми сиз үйдө эмне деген жана тамак билебиз. Албетте, сабырдуулук, чыдамдуулук бир аз жана, жана каалоо Зергер, жасалгалардын даярдалган деген жөн эле күчтүү болот.