Биз көбүнчө торт ар кандай түрлөрүн түзүү үчүн арналган promazyvaniya аларды жаны бышкан нан, колдонулат сүзмө, менен жакшы тааныш. Мындан тышкары, бул каймак өтө кылдат, даамдуу, жана анын негизги өзгөчөлүгү ал каймак негизделген май сыяктуу эр эмес. каймак суу болгон, же болбосо иш боюнча бир нерсе туура эмес кетти, жана каймактын чыгаруу сейрек кездешүүчү, кесим нан үчүн ылайыктуу эмес болгон жокпу: Бирок, тилекке каршы, каймак ар дайым, биз каалагандай эмес, кылган учурлар бар. Эгер керек болсо, силердин каймак жүз пайыз чыкты үчүн, анда биздин тамак ылайык желатин менен тамак.
марканын башкы торт менен жалпы рецепт сүзмө
заттар:
- каймак (20%) - 600 г;
- шекер марканын - 3 чай кашык ;.
- кант - 160 г;
- Vanilla кант - 1 косыныз. идиш;
- суу - 50 мл.
даярдоо
бир аралаштырганы менен Сабалып жатканда, ал эми каймак акырындык менен шекер куюп жатышат. Бул сүзмө массалык түзүлгөн аба көбүкчөлөрү экенин көрүүгө болот, ага бир жыпар Vanilla шекерди кошуп, бир мүнөткө дагы бардык бажыканадан.
сүзмө сатылды коюлануу үчүн, аны кошуу үчүн кантип билүү керек!
желатин туура суммасы металл идишке салып ченеди, жылуу үстү менен бир аз суу, дей, аны толтуруп, шишик үчүн бөлүп койду. Мындай кийин, биз алсыз отко режими киргизилген плитасына, аны ачыкка жана дайыма күчөтүп, ар кандай учурда, ал жолдон чыккан жок да, аны сууга таркатуу сатылды ысык.
Желатин, жылуу үчүн муздак ысыктан, жок жана мурда сабоого крем менен контейнерге абалын төгөм. аралаштыргыч кайра, сүзмө менен желатин, аларды туташтыруу Сабалып жатканда, аны төшөлгөн, бирдиктүү алуу күйгүзүлгөн. Биздин каймакты колдонуудан мурун, биз 1-1,5 саатка муздаткычка жөнөтөт.
Быштак жана марканын башкы губка менен каймак
заттар:
- Үй каймак - 450 г;
- семиз быштак - 260 г;
- кумшекер - 220 г;
- тез тамак-аш марканын башкы - 2 аш кашык ;.
- Сүт - 60 мл;
- Vanilla - 1 пакет.
даярдоо
дайыма козгогон таратуу, күйүп карарып чейин жакшы жылытып, сүт, биз тактай коюп, кийин бизди желатин керектүү сумманы төгүп керосинка шишип-жылы. аны алып чыккандан кийин, ал эми бөлмө температурасында бир алдыга муздатуу.
Биз эт Гриндер майы быштак аркылуу өткөрүп жана Vanilla жана текшергенде кумшекер менен бириктиришет. сүзмө жайылып бул массалык, биз аралаштыргычка заказ алып, жогорку ылдамдыкта жана бир аз бажыканадан түздөн-түз койду. Б, биздин каймак муздаган сатылды, кайра куюп жакшылап airiness жана жаркыраган ага пайда алдында сабап салышты. муздаткыч менен муздап натыйжасында каймакты чарасыздыгын жана губкасы токоч, тасмалардан же нан алуу үчүн пайдалануу кийин.
"Бал кесим нан" үчүн желатин кошулган сүзмө
заттар:
- каймак (25-30%) - 700 г;
- кумшекер - 300 г;
- Бал - 3 косыныз. идиш;
- жер жангак - 100 г
- шекер марканын - 1 косыныз. идиш;
- суу - 10-ст. идиш.
даярдоо
торт "Honey токоч" даярдоо үчүн биз абдан даамдуу, адаттагыдан-чай каймакты сунуш.
Желатин, толугу менен буу бат коюп, аны таркатуу жылуу суу менен үзгүлтүксүз аралаштырып бир аз өлчөмдө төк.
коюу каймак, бал жана кант упасы куюп, бир аралаштыргыч Бардык чейин биригип кошуу жана байлыгын жарыкка чыгарат. Азыр 36 градуска чейин муздайт куюп, шекер марканын сабагандан кам каймакты кайра кайра аралаштыргычка кирет. мамлекеттик жангак ун чайналып, муздаткычка толук муздатуу алдында жумшак балмуздак коюп аралаштырууга ага төк.