Көптөр үчүн билүү эмес, азап чегип жаткан чочконун чаап ширелүү жана жумшак. бир нече сырларын ачып берет.
сонун эт - биринчи сыры
Баары жөнөкөй. Сиз туура эмес, эт тандаган болсо, чаап даамын жана катуулук содержание үчүн эске салабыз. Ошондуктан, дүкөндө же рынокто кылдат карап жана эт чочконун тандап же эч кычышса менен жагымдуу кызгылт түс жана аймактарды кургатылган керек. манжасын аракет - embossment тез тегиздөө керек. Сиз мойнуна тийбей тамак жөнүндө чечим кабыл алса, аз-майы -Эми тандашат.
Экинчи сыры - сүйүү менен мизин майтаруу
Кээ бир кордук үчүн өч душмандары деп ойлоп этинен үчүн эт, пластик баштыгы жана бузууга салып бүктөлгөн керек деп эсептешет. тез сынган талчаларынын шире чыгып, чуркап барып, ошол "содержание" алуу: Бирок, бул энергетикалык тарап менен, нан даамдуу болот туура эмес. Ошондуктан, эт сыра кашык же бычак арткы бетинин этегине түртүшөт. Well Slugger дагы Хаммер болсо, сокур жок эле.
Үчүнчү сыры - Сиз туура кууруу керек
чочконун этинен кууруу кандай жана канчалык көп пикирлер бар. Кээ бир зайтун майы биринчи суук кысымга артык, башка эч бир жыт жана даам менен, эреже, бирок таза, ошондой эле, кадимки күн караманын ыраазы болуп, май эрип тийбей кууруу турган адамдар да бар. Бардык тандоолор туура, бирок акыркы нускасына холестерин, албетте, жогору. куурулган эт үчүн - өзүнчө бир өнөр. Эки технологиялар. Биринчиси - кыскача жаралбайт кабыгын кууруу жогорку жылуулук ашуун, андан кийин ошол эле көмөч жөнүндө жамынып минималдуу dogotavlivat отко өткөрөт. Бирок, көп -Кел алууга чочконун кулатабыз мешке отурса, качан келет. Айтмакчы, ал алда канча пайдалуу.
Тандырга, Балык кулатабыз
заттар:
- Балык (арык моюн) - 250-300 грамм;
- тиштеп кара калемпир негиз - татып;
- эрип семиз, чочконун этин же тоок - 2 косыныз. идиш;
- туз - бир нече Pinches.
даярдоо
бир эт менин жакшы obsushivayut кол аарчы жана курч бычак манжасы ашык эмес болгон күмүш табак менен ичке кирип, жок кылуу. эт өчүрүлбөсүн алам, андан кийин, бир кашык менен, этке туз ушалап сыяктуу, акырын түртүп, туз жана бир аз ремонт. бардык тараптар бирдиктүү кабыгы жетүү үчүн май жана тездик менен чочконун этин даярдоодо жогорку жылуулук эриди. Калган майын банк тамак же таба нымдап, биздин тийбей, аны (озгочулук кайталаган жок), таттуу калемпир менен сезонду жайып, жарым сааттай мешке жиберет.
Сиз өмүр жана чочконун этинен тамак жөнөкөйлөтүүгө болот multivarka-жылы - узак убакыт бою айланып Ашканага жок. Бул кереметтүү devaysa ээси бар болсо, анда тамак бышырышат.
multivarka менен чочконун этинен
заттар:
- Такталган мунай жытсыз - 30 мл;
- Буудай же Балык - 0,5 кг;
- туз - бир нече Pinches;
- Жаъы жана майдаланган калемпир - татып.
даярдоо
тамак даярда: менин, бир сүлгү менен ным алып, эгин боюнча жука бүдүрчөлөр таштады. Биз туз менен даана жана мезгилди мизин майтаруу. Multivarki май куюп иштеп табак, тийбей, капкак менен жаап, биздин кереметтүү жардамчысы биздин чочконун этинен даярданып жаткан кезде "меши" режими нускамаларды жана башка көрсөтүлгөн да, ачыкка койду.
тамак жок да болушу мүмкүн эмес - Ошондой эле эт татыктуу далил табылган жок болгон болот. эт Эгер сапатына канааттангандыктарын жок, анын бетке учурунда кайратуу жана башка тийбей тамак.
Lazy чочконун чаап
заттар:
- Чочконун эти - 300 г;
- Такталган күн карама майы - 30 мл;
- туз - татып;
- Ground таттуулар - даамын жана каалоо;
- тоок жумуртка - 1 даана.
даярдоо
Эт жымсалдабай, туз, анда керектүү кошумча жыпар жыттуу заттарды жана жумуртка айланышат. Кийинки элечек, ал ийкемдүүлүк ээ болгон окуя жакшы болушу керек. Андан кийин нанды түзүүнүн жана сосиски сыяктуу аларды кууруу. мыкты чөптөр жана жашылча менен чочконун этинен кызмат кылгыла.