"Падыша балык" деп аталган форель жана себепсиз эмес, аны кууруп, майдалап, кайнатып, бышырылган, куурулган жана сураганда, ал тургай, суши чийки жесе болот, бир гана нерсе эч өзгөрүүсүз бойдон калууда - ал өтө назик, татуу. Бирок, бир нече адам форель караганда, мындай түр катары балык өзүнчө түр эмес экенин билем форель катуу айтканда, жок. Ошентип, өзгөчө, "тирүү" семга үй-балыктын бир нече түр катары аташат. форель пайда балыктын түрү деп, "аркылуу өтүп," саналат: башкача айтканда, Суу алардын өмүр, ал эми жумуртка дарыялардын катмарлана беришет. Өсүп чыгып, кастарлоо көпчүлүгү дарыя, "боштондук" кетип, ал эми кээ бир жашоо үчүн калышы мүмкүн. Бул анекдоттор негиздери жана алардын ата-энелери форель деп таштап эмес, балык болуп саналат. Лейк форель да көрүнгөн, кыязы, анын ордуна жогорку суулар жаш ышталгандардагы тартып көлгө түшүп, ошол жерде жашап, бир жаңы эл пайда кылышкан. деңиз форель да бар, ал жээктеринде жашаган жана океандын барып бербейт.
форель менен Калориялар канча?
ар бир форель түрлөрдүн жашоо шарттары бири-бирине, алардын курамы, демек, калориялуу наркы бир катар (80 100 г. 180 калория чейин) жатышат эмнеси менен айырмаланат экен. ири, май жана майындагы форель бай - деңиз: болжол менен 175-180 ккал 100 г. продукта анын тоюмдуулугу. майда жана аз калория - дарыя: калория күрөң форель 80-100 калория. Мындан тышкары, ал жакшы өздөштүргөн эмес. Ошондуктан, форель балык башка түрлөрүнө караганда, арыктоо үчүн көбүрөөк ылайыктуу келет.
бир форель кантип тандоо керек?
биринчи кезекте жыттап к¼¾³л бурууга тийиш бир форель тандоодо: жаңы балыктар дээрлик эч кандай жыт болуп саналат. балык тышкары бириктиргичтери бекем жана ийкемдүү болушу керек. Түсү атайын ар кандай түрлөрү менен олуттуу айырмаланышы мүмкүн, анткени мааниси эти, жок экен, - ак жана каймак кызгылт тартып, кызыл.
форель кандай тамак?
Бул балык бардык түрлөрү үчүн идеалдуу эмес
Кубаттуулугу форель тууралуу 108 калория куурулган, жана ал - арыктоо үчүн мыкты тандоо.
диета эмес, бирок кем эмес даамдуу жолу форель тамак - аны кууруу. Бул Grill, же кадимки көмөч боюнча жасалышы мүмкүн. Калория куурулган форель - 100 грамм күнүнө 200 ккал