бышырылган тамак бир ката эмес, эле, тили жаңы жаш малды тандоо. Көлөмү кичирээк болот, ал өжөрлөнүп, топурак жана зыян болбошу керек (тилинген, көз жаш). жаңы тил агыш-кызгылт бети, ал ийкемдүү жана тыгыз болгон. Эгер даамдуу уйдун тилин тамак кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, ал жөнөкөй эрежени эсимде: бул тамакты даярдоо ингредиенттердин минимум жана көп убакыт талап кылынат.
салат үчүн Кук тили
кантип тамак салып алып келиш үчүн, уйдун тилин тамак (Айтчы бизге, салаттар , закускалар, Aspic ). Ушул максатта, бул жумшак, бирок overcooked жок болушу керек.
заттар:
- уй эти, тили (май жана байланыштары жок булчуң) - 1 даана. 1 кг салмагы;
- чоң пияз, салат, - 2 даана;.
- Laurel жалбырак - 4-5 даана;.
- калемпир (ак, кара, таттуу) - 5-6 даана;.
- сабиз орто өлчөмү - 1 даана.
- рок туз - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Тили болжол менен 20-40 мүнөт жылуу сууга малынган ÷ = п, анан бычак менен жана щетка компроматы жок. казанга коюп, суу куюп (көлөмү боюнча ал тилди 10-12 сантиметр жабууга бар). суу кайнайт да, көбүктөнгөн суу алып, жарым саат аныктоо. ызы-чуу, бардык убактысын алып, андан кийин калемпирди кошуп, бей жалбырагын, кесилген, бирок пияздын жана сабиз кыйылган жок.
, Уйдун тилин жасаганды айрым тамак сырларын ачууга жөнүндө суроого жооп берип жатып. Тили минималдуу кайноо сорпосун менен чакан отко бышырып керек. Эт жумшарып, 2 саат бою тамак. Тамак чейин 10 мүнөт Басма сөз сорпосу менен аяктады. тил качан даярдап коюлган, бул тазаланышы керек. Бул үчүн, туура, биз муз сууга сменалык кайнак суудан ал таптоо өтө суук куюп мүмкүн, сиз тоңдургуч бир жарым саат ээлөө же обой кошо аласыз. 20 мүнөттөн кийин терисин тил алуу үчүн жеңил, ал бат эле үзүлүп калышы ыктымал.
multivarka менен уйдун тилин кандай тамак?
Эгер мешке туруп келсе, же башка нерселер бар, же каалаган заманбап технологияларды колдонуу, үйүнөн өзүн алынбаса керек эмес.
заттар:
- жаш музоо тили - 1 даана. тууралуу 0,7 кг салмагы;
- чоң пияз - 1 даана.
- Laurel жалбырак - 2-3 даана;.
- калемпир (ак, кара, таттуу) - 3-4 даана;.
- сабиз орто өлчөмү - 1 даана.
- рок туз - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
идиштин ичинде малынган, таза, жери биринчи этабында, суу менен толтуруп, пияз, сабиз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. "Cooking" режимин тандап, капкагын жаап, агытуу аспапты коюуга 2:00 чейин. Көрүнүп тургандай, жөн эле кайнатылган уйдун тили, жумшак жана даамдуу, бул кемчиликсиз бир табитти бир салат, же иш толуктап берет.