Исландия мүлк Skira (skyr) дароо баштаган эмес. Ал башында Исландия Vikings алып эне Norwegian продукт болгон деп айтылып жүрөт. Бул жерде Skira узак убакыт бою жашап, абдан популярдуу сүт азыктарын бири болуп калды.
Исландия Skira тышкары бүгүн, тамак-аш жана ал тургай, Америка Кошмо Штаттарында колдонулган өндүрүшөт. Бирок, башка өлкөлөргө - эл аз болгон экзотикалык деликатес болуп саналат.
Исланд Skira - быштак же йогурт?
Skira даярдоо үчүн, сүт кислотасы бактериялардын тышкары дагы бир уникалдуу уюткан камтылган атайын skirovaya ачыта турган. Бул продукт укмуштуудай тыгыздыгы, өзгөчө даамы жана баштапкы качан ачуу берет. анын ичинде кээ бир tartness Ошентип, экзотикалык сүт сүйгөндөрдүн тартуу, татымы даамы жана узак таттуу менен бирге. Skira жана жумшак быштак, коюу йогурт, эске салат, ошол эле учурда, анын таза түрүндө. , Мүмкүн эмес өнүм же башка ачык-айкын сөз акыркы жылдары ал, адатта, али исланд йогурт аталат да.
Dish Skira - рецепт
зарыл компоненттери менен, сиз үй Skira боюнча тамак аракет болот. жок дегенде, бул эмне үчүн сүт керек, сүзмө, уюткан таблеткаларды.
заттар:
- сүт челип - 4-л;
- каймак - 260 мл;
- уюткан таблетка - ½ даана.
даярдоо
- Башында ал кишинин денесинин температурасына жараша муздак болсун үйлөдүк, кайнап үчүн көп маанилүү майсыздандырылган сүттүн кызуу.
- бирдей температурада каймак аз сүт бажыканадан аралаштыргычка кошуп, негизги көкүрөк бөлүгүнө куюп андан кийин түрдүү чейин козгойт.
- Жарым уюткан таблетка муздак сууга бир аш кашык менен таркатып, анан каймак, сүт түрүн аралаштырып куюп, бир күн үчүн бөлмө температурасында бир уятсыз капкагын же дакини таштап.
- Убакыт өткөн сайын, биз бүктөлгөн бир нече жолу сегментти дакиге массасы аркылуу чыпкалоо.
- Skira майлуу жылмакай Текстура чейин Комбайн талкалап коюу негизи, анда биз бир идишке сот, же өнүм өзгөртүп алып, бир аз сактоо үчүн эле печаттан боюнда жиберген болот.
Исланд Skira - пайдалануу
Skira анын тоюмдуулугу нөлгө дайыма ошондой, майсыздандырылган сүттүн жасалат. Ошентсе да, буюмдун азыктык касиети жогору протеин улам, кыйла жогору болуп саналат.
Исландияда Учурда Skira көп түрдүү өндүрүшөт. Ал жараткан жана коюу жана суюк, ошондой эле кант, ар кандай мөмө-жемиштерди, жана башка компоненттеринин даярдоодо аны андан бетер оорлотом.
тамак Skira кошумча даамга, буга чейин кызмат чейин канааттандыра алышат. Бул kremanku, айнек же идиштин ичинде өнүмдү салып, майдаланган жаъгак, эгиндерин жана эгинден жемиштерди, жемиш, даамын кошуу үчүн жетиштүү, ошондой эле кулинардык курамдары таттуу куюп эле варенье чыгып сироп , джем же мармелад толуктап. Көбү Skira сүт жана ичимдик сыяктуу мас аралаштырылат.
Көп учурда, таза түрүндө табигый Skiri катары колдонулат кийинип салат ордуна чынысына. андан ашкөк, сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды татып, бир топ кытмыр бышырып соустун болот.