дүкөнгө менен идиш сен, сыягы, массасы жана буюмдун эстетикалык сапаттарын жогорулатуу үчүн кошулат, балким, боёкторду жана сактоо мөөнөтүн сактоодо турган икра. Мындай толуктоолор даамын эмес, ошондой эле керектөөчүлөрдүн ден соолугуна таасир этиши эмес.
Мындан тышкары, ал супермаркеттен даяр жумуртка алуу үчүн төлөөгө караганда, өз кармаш үчүн, андан да көбүрөөк икра же менен балык өлүгүн иликтенүүдө эмес, сатып алууга учурда бир топ арзаныраак болот. Жөнүндө үйдө семга икра Пикл кантип бүт татаалдыктар, биз кийинчерээк сүйлөшөбүз.
Кандай жаңы семга ROE үйүнө Пикл үчүн - рецепт
Кийинки, басуудан ыкмасын тандап: кызгылт семга, балык эт, туздалган "нымдуу" ыкмасын туздун же "кургак"-жылы эле, туз менен чачат. Бул ыкма, биз басуудан биринчи ыкмасы тууралуу сөз болот.
заттар:
- икра;
- суу;
- туз.
даярдоо
туз балык икра мурун, аны даярдоо үчүн зарыл. учурда арылуу абдан кыйын турган yastiks сен эч качан туз балык алдында - Бардык жумуртка, адатта, ичке фильм жутушпайт алынат. yastiks кесип, сиз жөн эле 20 секунд үчүн чоң электен жумуртка аарчыйт же тасмасы түздөн-түз, кайнак суу менен жумуртка төмөндөтүү жана жол туруштук бере алат: фильм кайнап жаткан сууга тез тартылып келген.
суу жана туз - Сиз туздун аралаштырып гана эки компонентти "көз менен" даярдай алат, анткени эч кандай так катышта, эстеп калуунун кажети жок. жылуу суу менен туздун картошка бетине сүзүп жок болот тамды чейин алмашпайбыз. музоо тасмалары тазаланып туздуу эске түшүрүп, эки саат бою ошол жерде калат. Кийинки, чечим басынтып, жумуртка менен жабылган идиште жайгаштырылган эле. Туздалган жумуртка эки күндөн ашык эмес м болот.
Жумуртка семга кургак жараянын Пикл үчүн - рецепт
заттар:
- Жумуртка - 1 кг;
- өсүмдүк майы - 15 г;
- туз - '90
даярдоо
Икра туздалган кургак ыкма тузга кармалганы туздалган узагыраак аналогу сакталат. туз жана түз сактоо учурунда албаса - бул жумуртка түзмө-түз жаратылыш презерватив менен чачыратты да ишке ашат. жөнөкөй таш тузу руданын эмес жана йоддолгон алынышы керек туздоо үчүн кетсек.
Жумурткадан килограммга Слайддагы менен туз, үч аш кашык алып. Жумуртка акырын жыгач кашык тагынып келди. желе турган айнек же пластмассадан чапталган контейнерге таштаган жумурткаларынын Кийинки, ёсъмдък майлары чачышты кашык менен бир нече саат бою суукта калды. Андан кийин жумуртка, эки жумага чейин сактоого болот.
Кантип жумуртка семга "Багыты жолугушуу" Пикл үчүн?
Жогорудагы ыкмалардын ар лосостор икрасын канчалык көп экенин, туз жок болсо, "Беш-мүнөттө" үчүн салышы сынап болот. Ошентип, даярдалган туздалган икра алынган, ал эми максималдуу табигый даам жүргүзөт, ошондой эле узак убакыт бою сакталган эмес. көбөйтүү жана сактоо мөөнөтүн туздалган жейрендей Ошентип, селейип керек.
заттар:
- Икра - 5 yastiks;
- Суу - 1,3 л;
- туз - 270 г
даярдоо
жумуртка зыян үчүн эмес, аракет yastiks чейин жумуртка, корки. туз ысык сууда эриген суулар жана бөлмө температурасында да салкын болсун. Кийинки, туздуу суу менен жумуртка коюп, 5 мүнөткө калтырып. cheesecloth боюнча жумуртка берүү жана 3 саатта токтотулган Даки баштык таштап, бардык ашыкча суу агыза көрөлү.
икринка убакыт аяктагандан кийин, сиз дароо эле, же андан ары муздатуу же кыска мөөнөттүн ичинде үшүп үчүн жабылган идиште же баштыгына чыгып жатып аракет болот. Сиз жумурткаларды катып жөнүндө чечим кабыл алса, анда абдан жумшак режимди жана температурасын жана эрүү кийин бир нече саатты агызыш үчүн colander менен жумуртка ашыкча суюктукту жол тандаган.