туздалган буурчак - Күнүмдүк тамактануу үчүн бир аз эс кошуп, аны менен кандайдыр бир жыт үчүн, өзгөчө жана абдан даамдуу сала бышырып бер.
Туздалган бурчак
заттар:
- Бурчак - 400 г;
- Суу - 1 литр;
- Кумшекер - 100 г;
- уксус - 50 мл;
- Туз - 1-ст. идиш;
- жаңы жашылча - милдеттүү эмес;
- жыпар жыттуу заттарын, бей жалбырак.
даярдоо
Ошондуктан, туздалган жашыл буурчак даярдоо үчүн, ошондой эле кынында менин, этин жиликтеп бөлсүн учтарын, кесип, туздалган сууга 10 мүнөт кайнатып. Банктар, арылтуу чөптөрдүн жана татымалдардын аларды алдыга жылдыруу. Кийинки, салгычтарды буурчак толтура кайнак суу куюп, жогорку так пластикалык ичине камтыйт. туура 30 мүнөттөн кийин суу кайрадан көмөч куюлуп жана жарага алып жатат. Андан кийин кант менен тузду кошуп, ичимдик, козгоп жана даяр: White кайрадан буурчак төгүп салсын. Андан кийин банктар ордунан жылдырып, астын-үстүн боло түшкөндөй жана жууркан жаап жатат.
кышка туздалган буурчак
заттар:
- буурчак - 500 г;
- Суу - 1 литр;
- Кумшекер - 100 г;
- шарап уксусу - 50 мл;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- туз - 1.5 а. кашык.
даярдоо
Менин буурчак, 5 мүнөттүн ичинде кайнак суу менен аяктады жана blanshiruem саадакчаларын кесип, анан colander, аны жокко чыгаруу, муздак суу астында чечилген. Андан кийин, кынында чокусу кесилген сарымсак тиштери боюнча, банктарда коюп керек. Жылы kovshichek суу, уксус, салып туз, шекер төгүп, бир жарага алып жана саадактарга ысык: White толтурат. Банктар, мөөр басылган караңгы жерде туздалган муздаган жана буурчак буурчак сакталган.
Recipe туздалган буурчак, буурчак
заттар:
- ак буурчактар - 200 г;
- жашылча сорпосу;
- Лампа - 0.5 Заб.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- тиштери жана бей жалбырак.
: White үчүн:
- Лампа - 2 даана;.
- . Кычы - 1 аш кашык;
- аш - 4 кашык. идиш;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- зайтун майы - 5 кашык. идиш;
- жаңы ашкөк, Provencal чөптөрдүн жана татымалдардын аралашмасы - талабы боюнча.
даярдоо
Буурчак мурда илди түнөп кетүүгө. Андан кийин, өсүмдүк, сорпосун дренаждык суунун кайноо буурчак жыттуу тышкары болжол менен 1,5 саат. даяр буурчак менен кылдат суюктук чечип төгүп, муздатып, аны таштап кетишет. Ал эми бул жолу толтуруп чейин тамак. Бул үчүн биз пияздын тазалап, бир идиштин ичинде турганын, антпесе, кирип жарып, туз менен чачсын. Биз пияз ширесин берүү үчүн 10 мүнөт, аны таштап кетишет. Андан кийин майда жаңы чөп, сарымсак өчүргүлө. Бир идиштин ичинде: White үчүн зарыл болгон бардык ингредиенттерди аралаштырып кошуп бышырып буурчак , жакшы аралаштыргыла. Эми биз бир идишке буурчак жылат, муздаткычка салып кой.
буурчак үчүн оригиналдуу тамак кызыкдар, андан кийин аны жерге бир томат соусун - Сен назик жана даамдуу болот.