Салттуу орус шорпо кислоталуу чөйрөлөрдө гана эмес, негизинде тамак толук мүмкүн, ошондой эле жаңы капуста. Акыркы учурда, булар бир мүнөздүү, кычкылдуулугун бериш үчүн, ал сүзмө бир бөлүгүн коштоп сирке менен табактын бир аз кошуу чечимин кабыл алды, бирок, алар жөнүндө эмес, анткени, биз төмөндө тамак менен сүйлөшөм, майда-чүйдөсүнө чейин шашпа.
жаңы капуста, тоок менен капуста шорпо
Абдан салттуу рецепт орус капуста сорпо жок баштайлы - Тоок этинен тышкары менен өзгөрөт.
заттар:
- тоок сорпосу - 6 кашык.
- чабак тоок же түрк - 500 г;
- капуста жаш жетекчиси;
- Пияз - 60 г;
- Картошка (чоң) - 1 даана.
- Laurel кетет - 3 шт.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- уксус - 45 мл;
- сабиз - '60
даярдоо
түздөн-түз көмөч казанга бир аз майды ысытып, майдаланган пиязды сабизден Sauté үчүн пайдаланышууда. жашылча өзгөчөлүгү алтын түскө ээ болгондо, чеснок жана Лорел менен туташтырып, жана ошол замат чөбүнүн тоок салып, акыркы жытын сезди. тоок басып бардык тараптар, чыйратылган жаш капуста, уйларды, картошка сындырым нан салып, шорпо даяр төк. ошондой эле өтө тез бышкан тоок менен жаңы капуста менен капуста шорпо жакында картошка жумшарып жаткан эле, аптапта табак алып, уксус, сорпосун идишке куюп алышат.
тооктун эти жана козу карын менен жаңы капуста менен капуста шорпо
заттар:
- чочконун ичи - 40 г;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- өз ширесинде, помидор - 200 г;
- тоок эти (кызыл эт) - 450 г;
- жаш капуста - 1 башчысы;
- ак козу карындар (кургатылган) - 45 г;
- Картошка кара чиринди - 2 даана;.
- Суу - 2 л;
- пияз - 70 г
даярдоо
Биз тоок менен жаңы капустаны турган даярдоону милдеттүү чейин, кургатылган козу кайнак суу куюп, ным менен тойгузган өргүү. козу карындар басма жана кесилген кийин да, сорпону суу менен аралаштырып куюшат.
Sauté пияз, сарымсак, козу карын үчүн мыкты талапкер майын, көрсөтүү үчүн күтүп Skillet менен сызыктар жана кастарлоо кирип-ашы кесип. пияз даана бир аз алтын түскө ээ болот да, майдаланган тоок zazharki койду. Замат эт агарып кетсе эле, жаш жана капуста, картошка, уйларды, жалбырак менен аралаштырып, бир казанды салып көмөч ингредиенттерди кыймылдап, сууга же сорпосун менен толтурат. Бул ыкма менен сиз помидор ылай колдонуп, ал эми табигый болот Балык помидордон көбүрөөк ишеним пайда болот, ошондуктан жемиш айрылышына же Комбайн pyuriruyte сорпосун үчүн массасын кошуу. капуста сорпо 40 мүнөт мешке тоок менен жаңы капуста менен болгула. тамак помидор берет кислотасы, жетиштүү болот, бирок окуу жана бир аз уксус куюп алышат.
тоок менен жаңы капуста менен даамдуу шорпо
заттар:
- майдаланган капуста жалбырактары - 4 кашык.
- Картошка - 350 г;
- тоок колбаса - 500 г;
- сабиз - 150 г;
- Тоок шорпосу - 2 л;
- Пияз - 100 г;
- буурчак allspice, кургатылган Жалбыз - татып.
даярдоо
Биринчиден, кургак тутулууну боюнча тоок Колбаса окуусунун кууруу. колбаса тамдан май баштаганда, ага жашылча кошуп - сабиз менен майдаланган пияз. Биз буурчак калемпирди коюп, кургатылган ашкөктүн бир берешен чымчым менен чачып керек. zazharki ышталган жатканда, картошка жана капустанын жалбырактарына көмөч казанга салып, аны өтүү. ысык сорпону жашылча жана колбаса куюп, жарым саат же чейин картошка музда чейин шорпо жибите албады себилип.
Сиз "өчүрүү" калган ингредиенттерди жана суюктук бычак Анда multivarka менен тоок менен жаңы капуста менен капуста сорпо тамак "кукилерди" колдонуп, тоок эти колбаса жана жашылчаларды zazharku жасап, анан чечим кабыл алат. multivarka-жылдан тартып бардык тамактарды ары бышырып жатабыз, ордуна 30 мүнөт, таймер Саатты орнотуу.