Бүгүнкү күндө биз силерди жыпар жыттуу сарымсак менен куурулган калемпир кызыктуу салышы сунуш келет. Ошондой эле, мындай улуу снэк кышка даярданууга кантип түшүндүрүп берет.
бүт коңгуроо калемпир менен рецепт, кышка куурулган сарымсак
заттар:
- кызыл калемпир - 8-9 даана;.
- ичүүчү суу - 100 мл;
- уксус - 6 саат кашыктарды ;.
- allspice - 3-4 даана;.
- кант - 1 чай кашык;
- Туз - 2/3 аш кашык ;.
- калемпир - 1/3 даана;.
- Сарымсак - 4-5 тиштери;
- күн карама майы - 50 мл.
даярдоо
- Этияттык менен калемпирди жууп жана ал үчүн кургатылган бир сүлгү менен.
- кенен жана бийик Танго, күн карама майын өлчөмдө куюп, аны козгобой чейин бышыр.
- Андан тараптан сымал кабыктын чейин бул жерде даярдалган жашылча жана Fry чыгып жатты.
- Азыр учунан көмөч алып жана тез, бирок жумшак, ар бир өсүмдүк нг жонокой артта бөлүнгөн.
- тазаланып, бирок тобун, ошондой эле суу алган идишин, шакекчелерди бир буурчак allspice, сарымсак, кесип салып турган төмөнкү кайнап менен мамиле менен калемпир бөлүнгөн жок жылдыруу.
- жашылча-үстүнө коюп, биз ысык калемпир бир аз бөлүгүн койду.
- бир кайнак суу ичип-жылы жалпы туз, шекер жана уксус киргизүү.
- аптапта тузга алып салуу жана дароо жылдырып жана коюу жууркан астында жашынып бир кумура куят.
сарымсак, помидор жана ачуу чөптөр менен калемпир, куурулган сыра
заттар:
- калемпир - 650 г;
- помидор - 550 г;
- күн карама майы - 40-50 мл;
- укроп, петрушка - 5 бутактары;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- ашкана тузу - 0,5 аш кашык ;.
- суу - 2 косыныз. идиш;
- уксус - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
- Калемпир алып жууп, керексиз уруктарга бөлүнгөн жана бизди КҮҮГҮМ. Кийинки, узунунан ичке бүдүрчөлөр бөлсүн.
- Tomatoes да кылдаттык менен жууп, андан кийин 1,5 см кем эмес кененирээк бөлүктөргө бөлүп жатат.
- бийик-тараптуу Танго raskalivaem күн карама майы.
- камырды бүт калемпир менен контейнер коюп, болжол менен 4-5 мүнөт кууруу.
- Азыр көмөч помидор сындырым нан кошуп, ал тургай, бир эле учурда ремикс жашылча козгоп, мындан ары да.
- Мамиле chives атайын басма сөз аркылуу podavlivaem.
- Fresh жашыл петрушка, укроп, чыйратылган курч бычак менен жарып, анан сарымсактын бир табак кошуу. Бул аралашманын үчүн, уксус куюп, бир аз суу жана туз кошуп.
- сактоо үчүн туура даяр ылайык, Банк көмөч жана бир катмар менен капталган бир чөптөр менен сарымсактын бир кашык жайылып боюнча жашылча бөлүштүрөт.
- Бардак 7-9 мүнөт биздин даамдуу сала арылтуу, анда ошол замат аны мөөр басылган.