Петрушка - жегенге парниктерде тамыры жашылча берген өтө пайдалуу бир өсүмдүк. Адатта ар кандай бышырып тамактарга жыпар жыттуу жана жыты реагент болуп колдонулат петрушка.
топуктуу, антиоксидантка, минералдар, амино-кислоталардын: петрушка азык бай. Бул жашыл диуретикалык, choleretic иш-аракеттер, кан басымы күч кыскартуу жана нормалдашпайт жана тиштерин тазалап берет Организмдин иммундук абалын жакшыртат, кан тамырларынын абалын жакшыртат жана зат алмашууну тездетет.
Петрушка кемчиликсиз сиздин ашкана идиш даярдайт толуктап ар соустарды даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн.
кантип жана петрушка кандай дениз азыктардан даярдалышы мүмкүн Айтчы бизге, бул качан. жаңы петрушка үчүн барып, соус даярдап 2-3 Кызматтын эмес, ичке устун алалы да болот.
петрушка жана сарымсактын Recipe чыгы
заттар:
- Fresh петрушка - 2 устун;
- Сарымсак - 2-5 кесилет (өлчөмүнө жараша);
- тазартылган өсүмдүк майы (көбүнчө зайтун extravirgin, башкача айтканда, биринчи суук кысып) - 2-5-ст. идиш;
- Лимон - 0,5-1 даана;.
- туз.
даярдоо
Айыбымды тазарта петрушканын жана бүт бир нече жолу ашыкча суу күбүп чыгып жуусун. бутактары башталат баканындай төмөнкү бөлүгүн кесип. сарымсак тиштери тазалоо. даярдалган Ошентип, сарымсак жана петрушка Комбайн comminuted. Комбайн экономикада жок болсо, чыйратылган майдаланган чөптөрдүн биринчи, андан кийин чогуу сарымсактын жана минометтук istolchem бир аз туз кошулган. лимон ширесин, зайтун майын кошуу. Кыл жана 10-20 мүнөт гана турсун.
Сиз соус, даана жана жарык даамы жана жыты болгон үчүн келет? Жаргылчак чейин Комбайн, петрушканын, сарымсак, бир аз жаңы жашыл калемпир кошуп (эле үрөндөрдү алып салуу керек).
Сиз бир эле чыгы (же калемпир жок баштапкы курамы) же бөдөнө жумурткасы белокторду сарысы (бирок бирге) менен кошо аласыз. Кекилик жумуртка (тоок айырмаланып) адамдын ден соолугу үчүн иш жүзүндө эч кандай деле зыяны жок, ал тургай, чийки түрүндө болот.
Сиз петрушка, ашкөктүн жана соустун тамак болот. Dill кошумча даам соустун берем, ал петрушка менен да шайкеш келет жана сиңирүү жакшыртат. тааныш күнүмдүк айкалыштырып - бүткүл СССР аймагына Fennel менен петрушка боюнча адамдар үчүн.
петрушка, ашкөктүн жана Sauce
даярдоо
Take 1 Жалбыз устун 1 жана нурлуу петрушка, жаргылчакка тартып ыңгайлуу ыкмасы (карагыла. Үстүндө), андан кийин калган ингредиенттерди кошуу.
Бул типтеги Кетчуп, өзгөчө ак этин, ошондой эле ар кандай азыктары, эт, балык менен мыкты болуп макарон , козу карын. морепродукты петрушка (ар кандай моллюскалар) менен соустун колдонуу керек болсо, ал эрип кетчү менен түзүлгөн мүмкүн май ордуна жашылча. Бул типтеги соустар, сен бир аз ак күчтүү шарап (Vermouth, мартининин даярдалат) кошууга болот, жана / же балык, эт бышырган (табакка жараша).
петрушка менен песто соус үчүн рецепт
заттар:
- петрушка - 1-топ;
- райхон - петрушка караганда 2 эсе бир тобу;
- кызыл жаъгактар же бадам (nucleoli), скорлупе, бойлорунун - 50 г;
- майдаланган пармезан - 2 косыныз. идиш;
- майдаланган pecorino сыр - 1-2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- Лимон - 0,5-1 даана;.
- зайтун майы ExtraVirgin - 2-4-ст. кашык.
даярдоо
Жашылдар жана сарымсак (райкан жана петрушка алынды мааниде) кылдат сокуга же Комбайн менен моюн сунган. Nuts да мүмкүн чыйратылган байлык. майдаланган сыр жана башка ар түрдүү кошууга кошуу (сиз каалаган сыр таба алган жок, эгерде, кадимки лимондун кабыгы катуу сыр ордуна). Кийинки - лимон ширеси жана зайтун майы. Бардык микс.
песто курамы, ошондой эле жаңы кориандр жана Розмари, жаш зайтун, Asparagus, Capers, пияз, ачуу жашыл калемпир, анчоус, майдаланган Nutmeg камтышы мүмкүн. Албетте, ингредиенттердин бардык кычыратып керек.
Булардын баары Чыктар курч ичеги-карын ооруларынын учурунда этияттык менен колдонуу керек.