ге Пасха нан боюнча сыноо чыгаруу боюнча чечим кабыл алган адамдар үчүн, биз кантип Портер базасы өнүмдөрдү жана сунуш сыноо рецепт нан жасаган даярдоо үчүн сага көрсөтөм.
Пасха бышырып, даамдуу кондитер - рецепт
заттар:
- бүт сүт - 350 мл;
- кант - 275 г;
- буудай уну - 1-1.2 кг;
- тоок жумуртка орто көлөмү - 3 даана.
- жумуртканын сарысы - 7 даана.
- каймак май - 220 г;
- Vanilla кант - 30 г;
- кысылган жаңы ачыткы - 50 г;
- Төмөнкү мейиз - 85 г;
- туз - чымчым.
даярдоо
сүт бир жарым чыны башталышы алып, аны толугу менен жоюлуп кеткен жол ачышына себеп бажыканадан массасы менен бүт козгогон, бир кайнатып, эки-үчтөн чөйчөк ун жайларына podogreem.
Ошентсе да сүттү бирдей өлчөмдө кырк градус ысык чейин барбаш үчүн, аны менен эки-үчтөн ун чөйчөгүнө ачыткы таратып жатат. Биз он-он беш мүнөт ысыкта камыры туруп, андан кийин кайнатылып муздатылган аралашмадан алгачкы бүтүрөбүз менен байланышкан, ошондой эле козгоп, бир сааттан кем эмес жылуулук уруксат берет.
Азыр кант, туз менен сарысы рт жана куш массалык адалдоо чейин сабап, ачытма КК аралашма киргизүү. ошондой эле тоолор, тыянак протеиндерди жана себүү, өндүрүү киргизүү текшергенде буудай уну, сабап куюп, сары май менен аралашуу бар. андан кийин жылуу натыйжада кондитер жок дегенде бир нече саат коюп кол көтөргөндө, кайра берип, жууп, obsushenny кургатылганын жана ун менен чачыратты тоскоолдук келет. үчүнчү жолу бир үчтөн бир аз көбүрөөк менен толтуруп, түрлөрүнө чейин сыноого жакындай берет.
нан ээсинде Пасха бышырып, камыр
заттар:
- бышырылган сүт - 155 мл;
- кант - 220 г;
- буудай уну - 450 г;
- тоок жумуртка орто көлөмү - 4 даана.
- каймак май - 165 г;
- Vanilla кант - 10 г;
- куркума - 1 чымчым;
- кургак ачыткы - 2 саат кашык ;.
- лимон кислотасы - 2,1 ч кашык ;.
- Төмөнкү мейиз - 165 г;
- туз - чымчым.
даярдоо
Башында, сүт бүдүрчөлөр менен сүт аралаштырып, жарым кант, туз жана жылытып,