абдан баалуу мөмө - чычырканак - суук жана жугуштуу убагында сонун дары. кыш мезгилинде илдет алдында толук даяр болушу үчүн, бул зарыл болсо, анын пайдалуу касиеттерин бардыгын колдонуу үчүн кышында чычырканак болууга үйрөнөбүз сунушталат.
ыкма бир
Эгер кыш чычырканак кантип даярдансак болорун абдан белгилүү ыкмаларынын бири, кант сироп куюп кирет. Ошол замат кунт коюп калышты, же зыян алып салуудан сорттолгон жемиштерди чогултуу кийин, жууп, мөмө кант сиробу бир 1 төгүлүп турат: 1-катышы. Бул жол менен жаңы чычырканак сактоо чейин экендигин белгилей кетүү керек, банктар, алдын-ала жуугула арылтуу жана кургак керек.
методу, эки
Дагы бир параметр кышка чычырканак жемиштерди сактоо болуп саналат - бул шекер менен толтуруп жатат. жууп, мөмө-жемиш, үч-төрттөн көлөмү бир идишке салып коюшту. Мындан тышкары, 1 см мөмө бийиктиги ар бир катмар кант катмарын толтурулат. банктардын Калган төрттөн толтуруунун жыйынтыгы боюнча кантка толот. чычырканак жана кант кадимки сактоо катышы үчүн бурабыз 3 болушу керек: 4 же 1: 1.
методу үч
дүкөндөр жабдуулар ири муздаткычтар менен муздаткычтар жок болгондо, сактоо сыйымдуулугу абдан көбөйдү. Биз кышында чычырканак катыруу болобу деген жөнүндө сөз кыла турган болсок, ал мөмө топуктуу максималдуу санын сактап калуу үчүн абдан натыйжалуу жолдорунун бири болуп саналат.
Даярдыктар чычырканак-чикир менен бузулган мөмө сорттоо камтыйт. Андан кийин жакшылап жууп, кагаз же кездеме кургатылган чычырканак.
өзүнчө пакеттерге, же ZIP-кулпусу менен нормалдуу салып белек-жыйма Муздак бөлмө мөмө жиберип жатып. Бул кардарлар жемишинен алыш жана учурда керектүү гана өлчөмдө эритишет мүмкүнчүлүк берет. Чычырканак эле пакетке же өзүнчө идиш, мисалы, чаканы салып бүктөлгөн сакталган болот.