Жай - кемчиликсиз убакыт жашылча-жемиштерге жана абдан бай топуктуу, күнү табууга. абдан пайдалуу жашылчалардын бири - Zucchini , олуттуу ашказан, ичеги иштешин жакшыртат, ошондой эле камтыган Vitamins B, A, C, жана башкалар. Бирок суук мезгилинде, аларды жеп абдан тажрыйбалуу ашпозчулар боло албайт кышка помидор чыгы менен Zucchini даярдоо сунушталат. Бул өтө жумшак жана ошол эле учурда бир аз ачуу тамак болуп эсептелет.
Кыш үчүн сарымсак менен помидор чыгы менен Ачуу Zucchini
заттар:
- Сирке 9% - 160 мл;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- Zucchini - 4 кг;
- Sugar - берене 4.5. идиш;
- Кургатылган чили калемпири - 1 косыныз. идиш;
- помидор - 3 кг;
- Күн карама майы - 1 стакан;
- Сарымсак - 3 башчылары.
даярдоо
, Жууп, тазалап Zucchini үрөндөрдү алып жана тыкан кесимчелер. Tomatoes Wash жана mincer менен боткосун айланат. казанды, тытылды, помидор, туз менен Zucchini биригип кант кошуп, күн карама майын куйгула. , Күчтүү өрт Күтө кайнап бир идиш коюп газ алуу жана аны кыскартуу үчүн болжол менен 20 мүнөттөн салмагын бышыр. күйүп калбашы үчүн тынымсыз тынчын унутпагыла.
кышка помидор чыгы менен Zucchini үчүн даамдуу тамак бардык бул кислотанын жогору болушу, гастрит же жарасын оорусу менен ооруган адамдар үчүн сунушталган эмес экенин унутпа. Бул майда майдаланган сарымсак, чили калемпири мазмуну менен түшүндүрүлөт. Алар кабачок массасынын кошулганда, анан тамак-жылдын аягына чейин дагы 25 мүнөт Беш мүнөт төмөн жылуулук, аны кайнатып, уксус куюп. Андан кийин жылуулук жок жана Zucchini алдын-арылтуу идиштерин салып тоголотуп келгиле.
кышка томат соусун куурулган Zucchini
куурулган тамактын даамын жагат адамдар, албетте, өксүп төмөнкү салышы керек. Бул ачуу жана каршылаштары vetegarianstva тамак бактылуу кышка томат соусун бир Canned калемпирдин түрлөрүн жана Zucchini, жарык көнүшкөн.
заттар:
- күн карама майы - 120 мл;
- Zucchini - 1 кг;
- Туз - 1-ст. идиш;
- allspice калемпир жана кара мурч - 6-7 буурчак;
- Сарымсак - 8 тиштери;
- калемпир - 370 г;
- кант - 2 кашык жасалган;
- помидор - 900 г;
- укроп жана петрушка - 0.5 устун;
- пияз - 50 г
даярдоо
Ар бир акырына карата болжол менен 1 см кесип кабыгынан жана Zucchini алып салуу. жашылчалар, анын кубаттуулугу шакек 1 см кем эмес жогору болушу керек Кесип. Таза жана пияздын жууп, андан кийин майда, антпесе аны бөлүп-бөлүп. Калемпир толугу менен төрт бөлүккө, анан жөнүндө 1,5-2 см кубатуулугу аны жарып үчүн жолдун тоомуна баргыла бирге кесип.
пантүркизм жакшы жылуу чейин өсүмдүк майы жана анын Zucchini кууруу. Алар жарык алтын түскө ээ болушу зарыл. жемиштер күрөң болуп, анда, сактоо, ачуу даамы ээ болот. , Ачык-айкын чейин өзүнчө идишке эле көмөч пияздын кууруу Zucchini кой орто ысык үстүнөн помидор жана тамак өсүмдүк аралашмасы менен аралаштырып. Бардык ингредиенттер жумшак болушу керек. Адатта, мындан ары 5 мүнөттөн ашык талап кылынат. түрдүү чейин Комбайн менен пияздын жана помидор массасын кыйгыла. шекер, бака сарымсак менен моюн ага салуу, чыйратылган майдаланган чөптөр, күнкараманын майы жана аралаш.
Мындай салат помидор Zucchini кыш төмөнкү чейинки арылтуу күл салгычтарды, кара буурчак allspice коюп даярдагандан кийин, анан жарым сарымсак жана томат соусу жогорку жарымы кабачок бүт калемпир менен, экинчи бөлүгү кабачок жана бардык калган соустун толтура куюп. банктарды түзүү Roll.
кышка помидор чыгы менен маринатталган Zucchini
заттар:
- Сирке 9% - 4 а. идиш;
- калемпир - татып;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- томат ширеси - 400 мл;
- Sugar - 1.5-берене. идиш;
- Zucchini - 3 даана.
- күн карама майы - 4 косыныз. идиш;
- Туз - 1-ст. кашык.
даярдоо
помидор, бир Комбайн же шире пайдаланып, аларга кабыгынан чыккан жок жана алардан ширесин сыгып күйүк. Майда тууралган чеснок, казанды салып, кант жана томат ширесин, туз куюп, акыры күн карама майын жана ичимдик куюп өчүргүлө. табакка аралашмасын отко орточо наркы боюнча беш мүнөт кайнатып, андан кийин, кайнатып алып кой. Zucchini жууп, тыкан кубики 4 см жана узундугу 1,5 см туурасы таштады. кылдат арылтуу идиштерге салып, аларды кой, ысык кетчуп, капкагын куюп, кайра-чейреги ичинде бир жерде бир аз от кайнак сууга бир идишке салып арылтуу саат. , Сактоо чейин Roll катуу өөдө-ылдый банктардын ташташат, аларды кылып муздатып алыъыз.