коюу чыгы менен жылуулук минимум менен узак убакыт бою олтурган жок эт, жашылча-жемиш, - Буга чейин, заманбап ашканада, көпчүлүк бул терминди, жасмыкты окшош тамак мааниси жөнүндө сөз кылат, ал эми хо аталышы, куурулган эт жөнөкөй тамак кийип. Бул табактагы акыркы өзгөрүүлөргө байланыштуу, биз төмөндө тамак силер менен сүйлөшөбүз.
Тандырга, казан бышыра Алдыбызда
заттар:
- козу - 950 г;
- Пияз - 240 г;
- Картошка - 480 г;
- сельдерей тобун - 2 даана;.
- сабиз - 160 г;
- шалгам - 170 г;
- Тоок шорпосу - 360 мл;
- Laurel жалбырак.
даярдоо
Меш температурасы 155 градуска чейин жетет, ал эми эт 2,5 см жоондуктагы кесимчелер Ошентип, май көп күмүш тыйын алып салууда. Ошо сыяктуу эле кирип, жашылчалар. Ошол эле учурда бир кууруганда көмөч казанга эт жана жашылча-жемиштерди коюп, сезон аларды татып, Лорел коюп, баары, сорпосун идишке толтура. 2 саатка жакын мешке тамак мөөн, мазмунун унутуп эле мезгил-мезгили менен frypot тукуруп жатат. Кудайга кызмат кылганга чейин даяр табактын, Лорел жок.
үйдө куурдак - чочконун эти менен рецепт
заттар:
- Балык - 1,2 кг;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Worcestershire чыгы - 30 мл;
- кетчуп - 55 мл;
- Thyme - 8 бутактары;
- Sugar - 20 г;
- жашыл пияз - 4 калем;
- помидор - 530 г;
- Пияз - 90 г;
- кант - '30
даярдоо
Балык кубики пластик же Эмал капталган идишке салып, анан pyurirovannym сарымсак, Worcester, кетчуп, жапалак көкөмерен жана чөптөр бантик менен бирикпейт. Түркия жана бир сааттан эт маринатталган көрөлү. бир кууруганда көмөч-жылы, май куюп, кант куюп, эт кошуп, алдында акыркы caramelized көрөлү. помидор түнөртөм жана чиритүү баштайт чейин дагы 10 мүнөт жай помидор, пияз табактын жана кеткенден кийин, 15 мүнөт Fry чочко колледжде. эт жабуу үчүн суу frypot кирип куюп, суюктукту кайнап кийин эт сорпо саат калтырышат.
Сиз multivarka бул ысык үчүн салышы кайра келсе, жөн гана суюктук кошуудан мурун "бышыруу" режимин пайдаланып жогорудагы кадамдарды кайталап, мындай деди: "өчүрүү" кийин. Жаркое менен ашкана, гаджет, ошондой эле бир саатка созулат.
Этинен уйдун эти - рецепт
заттар:
- Уй - 1,2 кг;
- пиво - 490 мл;
- кызгылт көк пияз - 110 г;
- сабиз - 140 г;
- Tomatoes - 370 г;
- Томат пастасы - 35 г;
- Кургатылган кориандр, кайен калемпири - 1/2 аш кашык ;.
- сорпосу - 310 мл.
даярдоо
бир кууруганда жылуулук зайтун майын алып, бир тамчы ашуу майдаланган пияз, сабиз жана помидор Sauté үчүн пайдаланышууда. жашылча жумшарып калганда, кориандрдын жана кайен калемпири менен томат пастасын жана маалы менен аралаштырып, андан кийин эт жыты zazharki сындырым нан менен толукталсын. эт бардык тараптан кол салышат жана күрөң баштайт, аны аман-эсен пиво аралашмасын, сорпону төк. ысык жерге кайрылгыла, жок дегенде, бир саат бою жамынып ысык тамак кетип. Бул убакыттын ичинде, уй эти жумшарып, дээрлик талчаларынын айлана баштайт керек.
chanterelle козу карын менен куурдак - рецепт
заттар:
- козу карын - 760 г;
- түлкүлөр - 340 г;
- Пияз - 220 г;
- Кургатылган, ангина, розмарин - 1 аш кашык ;.
- Томат пастасы - 25 г;
- Tomatoes - 320 г;
- Ун - 10 г;
- козу карын сорпосу - 510 мл;
- май - 25 г;
- Сарымсак - 6 тиштери;
- жаңы петрушка.
даярдоо
Sauté пияз май бир бөлүгүн пайдалануу. пияз сыра caramelized баштаса, бир кургатылган чөп жана кесинди козу октору менен толукталсын. Жашыруун көмөч бууланып кийин гана керек, ал ун кошуп алат суу көп берем. сорпосун помидор ылай эрип, көмөч казанга натыйжасында суюктук мазмунун төк. poburlit томат соусун бер жана коюлануу, андан кийин бүт петрушканын, чыйратылган майдаланган сарымсак толуктоого.