Көбүнчө бир шорпо шорпо ал каймак жана азыктары, негизинен Моллюскалар жана балык тышкары англис версия, билдирет. Жашылча шорпо бир бөлүгү абдан начар болуп, ал эми тамак-жакшыртуу менен мөөнөтүнөн мурда колдонулбаган ингредиенттердин Мындан тышкары бул шорпосу көбүрөөк сортторун пайда боло баштаган.
Шорпо шорпо - рецепт
заттар:
- май - 30 г;
- Лик (ак бөлүгү) - 1 даана.
- таттуу картошка - 300 г;
- Кадимки картошка - 300 г;
- бекон - 4 барлар;
- Ун - 40 г;
- балык шорпосу - 1 L;
- тизиле жайгашкан жүгөрү - 2 даана.
- ашын аралаштырып - 600 грамм;
- жаңы укроп, нан - өтүнмө берүү үчүн.
даярдоо
май эрип жана ачык-айкын чейин ичке шакек Лик анын passeruem. таттуу картошка, жөнөкөй жана бекон бөлүктөрүнүн пияз сындырым нан менен толукталсын. 5 мүнөттөн кийин, унитаз чачсын ун көрүү, тамак жасап, бир нече мүнөт козгогон, андан кийин бүт кастрюлясына өтүү жана суу эки чөйчөктөрдү менен балык сорпосун ойлор толтура. , Орто эсеп менен жылытуу үчүн 20 мүнөт тамак жасап эгин, азыктары жана каймактын кошуу. нан бир үзүм менен тамак-дагы 10 мүнөт, бардык морепродукты CHOWDER тамак камсыз кылуу үчүн жетиштүү болот идиштерге салып куюп, ашкөктүн чачып кызмат мүмкүн.
азыктары менен шорпо шорпо
заттар:
- май - 40 г;
- ак пияз - 80 г;
- сабиз - 80 г;
- сельдерей - 65 г;
- Ун - 20 г;
- балык шорпосу - 750 мл;
- сүт - 750 мл;
- чоң чаян - 12 даана.
- соусе - 12 даана.
- семга эти - 400 г;
- петрушка.
даярдоо
passeruem пияз майы ичке тилкелер бөлүнөт менен сабиз жана сельдерей 3 мүнөт. , Ун менен ышталган жашылча менен чач бир нече мүнөт күтө туруп, бир казанды баарын өтүү. Ооруп zazharku, сүт жана жашылча менен толтуруу мп качууга козгоп, андан кийин 25 мүнөт орто жылуулук жакчубуз, CHOWDER коюу керек. шорпо чаян, жедик, семга сантиметр музда салуу жана дагы 4-5 мүнөт бышырышат.
Шорпо CHOWDER столдун таза, туура мешке чечип жаңы чөптөр жана нан Кызматтын менен бирге, кызмат кылган.
Америкалык CHOWDER шорпо
Америка, же тескерисинче, Манхэттен CHOWDER, анын англис кесиптеши помидор сорпосун ордуна сүт айырмаланат.
заттар:
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- ак пияз - 80 г;
- сельдерей - 80 г;
- сабиз - 80 г;
- Картошка - 100 г;
- ширесинде, помидор - 500 мл;
- соусе - 300 г;
- куурулган бекон - 2 косыныз. идиш;
- жапалак калтырат. - 1 чай кашык.
даярдоо
жоон менен курчалган казан же голландиялык меш май менен майдаланган пияз, сабиз жана 6 мүнөттөн ашуун сельдерей анын куурулган чейин жылыйт. жашылча менен картошканы, кошуу, помидор куюп, суу же балык шорподон бир стакан кошуу. , 50 мүнөттүн ичинде орто жылуулук ашуун тамак бышырып Карабас кошуу, андан кийин дароо эт жана ачуу чөптөр менен стол уши колдонулат дагы 7 мүнөт, күткүлө.
Куахог CHOWDER шорпо
эреже катары, аты "CHOWDER" бир жандык CHOWDER табактын көлдүн башка белектер менен өзүнчө же чогуу моллюскалар толуктоо менен билдирет.
заттар:
- май - 20 г;
- Пияз - 70 г;
- Картошка - 120 г;
- бекон - 225 г;
- сүт - 500 мл;
- Тоок шорпосу - 250 мл;
- каймак - 250 мл;
- чаян - 150 г;
- сарымсак калампыр;
- жаңы суткага чейин - 200 г;
- петрушка.
даярдоо
On сары май куурулган пияз менен сарымсак, эт. пияз ачык-айкын болуп, ага картошканы кошуп ал ышталган чейин күтүп, анан казанды салып көмөч мазмунун толугу менен алмаштырат. шорпо жашылча-жемиш, каймак, сүт менен толтургула. Шорпо картөшкө тендердик чейин, Карабас-кызыл жана кара икра, 2-3 мүнөт күтүп идиштерге салып сорпо куюп кошуп бышырышат. Чөп менен чачып, кызмат кылгыла.