Эт көп сүйгөн, бирок кээде кадимки, чочконун этин же уй тешип, жаңы бир нерсе келет. Мындай учурда, сиз, бугунун кулак салышыбыз керек. Бул эч кандай көйгөйлөр жок үйдө тамак бере турган абдан даамдуу жана пайдалуу тамак болуп саналат.
илбүүсин Recipes, көп, бирок, таралган бир колбаса же Суджук этинен болуп саналат.
Суджук илбээсиндин
Бул Суджук жаш бугусу эт үчүн жакшы жарайт. Эгер эт көп бөлүгүн тамак турган болсо, анда бир нече майда бөлүктөргө бөлүп, аны экиге бөл +. Андан кийин, алардын ар бири жакшы руб туз, анын өлчөмү, эт, кант өлчөмүнө жараша жана - туз караганда эки эсе аз болот.
көмөч келген илбээсиндин этинен бардык тыйын салып, 5-7 күн муздаткычка коюп койду. эт мезгил-мезгили менен кайрылат. ал prosolitsya жатканда, Сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды, аларды аралаштырып алып келген илбээсиндин этинен Бул аралашманын ичине тыйын жылдырып жана салкын жерге асып (балкон же жертөлөдө).
бир жума бою эт чыгып, анан аны бир күн ордуларына кайра жиберет. Бул учурда сиздин Елени даяр кийин, кызмат кылганга чейин аны ичке сындырым чийиндер жана меймандарын жана турак эмес пикирде болушат.
Колбаса илбээсиндин
заттар:
- этинен - 1 кг;
- Балык - 1,2 кг;
- май - 230 г;
- колбаса октун же ичеги;
- нан чакан - 1 стакан;
- Туз - 1-ст. идиш;
- . Black калемпир - 1 аш кашык;
- Sage, ангина - 1 аш кашык ;.
- майдаланган лимондун кабыгынан чыккан - 2 аш кашык ;.
- кургак кызыл шарап - ¼ чөйчөк.
даярдоо
Балык, май жана этинен, жуугула, чакан этин жиликтеп бөлсүн. аларга нан торчосу (өзүнчө) аркылуу, андан кийин нан жеген, татымалдарды жана шарап менен идиштин ичинде аралашып көрөлү. натыйжасында жарым саат үчүн тоңдургуч менен аралашмасын жөнөтүү, кийин артка чегинген.
, Элечек, өлүгүн толтуруу 10-13 см аркылуу алып, кесип. бышырылган чейин жабык кабактын астында эки тараптын бир көмөч быжы кууруу даяр.