Ошентсе да, сен эт тамак үчүн жөнөкөй тамак издеп жатышат? Биз бул макалада майрамы же күнүмдүк үстөлгө ыкма тандоосу менен жардам берет. козу карын менен уйдун классикалык айкалышы тойго кийин конокторго суралат сөзсүз рецепт болуп саналат.
козу карындарды жана сүзмө менен тученкасы
заттар:
- май - 2 косыныз. идиш;
- уйдун эти (массасы) - 1 кг;
- пияз - 2 даана;.
- козу карын - 500 г;
- суу - 3-ст.
- кургатылган майоран - 2 аш кашык ;.
- тоок сорпосу - 1 L;
- сельдерей тамыры - 1 даана.
- бермет, арпа - 1 косыныз.
- Сабиз - 1 даана.
- сүзмө - 1/2 ст.
- туз, калемпир;
- жашылча.
даярдоо
Уй чоң кесимчелер менен май куурулган алтын Браун чейин мештеги чөктү. кеседе Бройлер эт жана анын орун майдаланган пияз салып Shift. алтын Браун чейин пияз кууруу, бир аз туз жана калемпир кошуу унутпа. пияз, анын түсүн өзгөртүп кийин, ашыкча буулануунун чейин баары биригип козу карындарды жана кастарлоо окуусунун аны андан бетер оорлотом. Азыр ал жашылчаларды кайра уйдун кайтарып турган убак. айнек Куурулган мазмунун куюп Тоок шорпосу жана жашылчаларды, кургатылган-otskrebite тыйын жана түбүнөн этти. Азыр сорпону кошуу калган уй тамак калтырып 1 саат жана аз жылуулук өзгөртүлгөн.
Бир саат өткөндөн кийин, бир кууруганда көмөч, бермет арпа, кесилген сабиз жана сельдерей кошуп, дагы 40 мүнөт бышырышат. сүзмө, майдаланган чөптөр менен, терең плиталардын бермет арпа менен тамак кызмат кылгыла.
Сиз бул салышы менен multivarka менен козу карын менен эт бышырып алабыз. Бул ремикс жашылча жана эт "жебей" режиминде, анан арпа Мындан кийин дагы 1 сааттан кийин 1,5 саат "өчүрүү" жана өтүү.
каймак жана козу карын менен уй рецепт
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- козу карын - 250 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- туз, шекер жана таттуу калемпир - татып;
- Дижон кычы - 2 кашык. идиш;
- соя соусу - 1/2 Art. идиш;
- каймак - 500 мл.
даярдоо
10-15 мүнөттүн ичинде анын бир Skillet зайтун майы кашык кумга жылытат жана пияздын кууруу-жылы, бир аз туз жана кант кошуп, эч унутпа. пияз өрттөп баштаса - бул суу кашык бир-эки толукталсын. Тамак-акыркы мүнөттөрүндө, чеснок пияз кошуп.
Козу-карындар coarsely суюктукту толук буулануу чейин, жарып, зайтун майы менен майланбагансып талкаланды өзүнчө көмөч кууруу. Куурулган козу карын пияз менен көмөч жатты.
Биз дагы бир тутулууну калган зайтун майын жылытып, ал эми алтын Браун чейин жайып, эт кесинди кууруу. козу карын, сары кычы менен этке пияздын кошуу соя соусу менен сүт. орто жылуулук бардык 7-10 мүнөт мөөн. татып, туз жана калемпир кошуу.
мүмкүн даяр жашылчаларды жана каймактын бай коюп, козу карын жана идиш мындай этинен уйдун даярдалган болот. Даярдоо 180 градус гана 10-15 мүнөт гана талап кылынат.
Тандырга, козу карын менен этти Roulade
заттар:
тоголонуп үчүн:
- кургатылган козу карындар - 25 г;
- Fresh козу карындар - 400 г;
- пияз - 2 даана;.
- май;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- жапалак - 2-бөлүм;
- уйдун эти - 1 ½ кг.
даярдоо
Бейбит кургатылган козу карындар майдаланган пияз менен кошо нан курмандыгына зайтун майы жана каймак аралашмасы менен чачууга жана кууруу. лук алтын кийин, унитаз жана жаңы козу карындар, жапалак көкөмерен, туз жана калемпир менен сарымсак кошулган. Биз ашыкча нымдуулук жоюлбайт чейин чейин баарын кууруу.
уйдун эти жарымында кесип, акырына чейин, ал эми жок. бир китеп сыяктуу эти кеңейтүү жана учак даяр топтоштуруп чыгып жатты. Биз эти түрмөк өчүрүп, жип менен мык кагып бекемдешет. Fry алтын Браун чейин ар тараптан ролл, анан үчүн 30-45 мүнөт 200 градус мешке салып (Тост каалаган даражасына жараша).
этке картошка жана сүйүктүү чыгы бир тарап табактын менен кызмат козу карын менен куурулган эти.