Schi - Орусиянын улуттук тамак, шорпо сорпосу толтуруу түрү балык сорпосун суунун чагылдыруучу эт же жашылчага менен бышырылган мүмкүн кычкыл даамы менен. Дагы бир маанилүү компоненти капуста кайнап жатат, жаңы колдонулган же кычкыл (бул учурда тамак үчүн аттанды керек) болот.
Эт уйдун, сөөк мээсинин денесиндеги бир бөлүгүн алып, жакшы. Же болбосо, бир тоок же чочконун эти менен тамак даярдай алышат. Бүгүн биз тамак турган козу карын менен сорпо жана жаңы капуста.
жаңы козу карындарды, жаңы капуста, буурчак жана эт менен Rich шорпо
заттар:
- Уйдун эти - 600 г;
- Капуста - 300 г;
- табигый каймак майы эрип - 50 г;
- ак козу карындар - 8 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- картошка - 3 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- төө буурчак, буурчак - 200 г;
- сорпосун (Lavrushka, allspice бышактап) үчүн жыпар жыттуу заттарды,
- жашылча;
- сарымсак;
- лимон.
даярдоо
пияз, жыпар жыттуу май менен эт (бир даана) 1 ашпозчу, сорпосун. көмөч көчүрмө жана чакан даана, пияз ыргытса салып этин кесип. унитаз каймак май, пияз узак passeruem кесинди козу карындардын эрип, анда биз, сорпону өтөт. майда бүдүрчөлөр кесип, сабиз жана картошка, таза. таба картошка жана сабиз менен түзүлүшү, жашыл буурчак (ар бир Гадылбек бир нече бөлүккө алдын ала кесип). 12 мүнөт кайнатып, анан андан ары 8 мүнөт melkoshinkovannuyu капуста жана жара кошуу. казанга эт кайтуу. Scham бир аз Портер берип, пластина төгүлүп турат жана лимон бир үзүм, деп кошумчалады ал. майдаланган сарымсак менен татытылгандай, майдаланган чөптөр менен чачат. Жакшы сезону сүзмө менен шорпо, кара нан жана ачуу жемиш тундурмасы кошулган же аператив катары бир стакан колдонулат.
козу карын менен жаңы капуста менен Meatless шорпо
заттар:
- капуста - 500 г;
- Ак 5-8 даана griby-.
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 8 бутактары;
- өсүмдүк майы;
- суу же балык эти сорпосу менен ;
- Лимон - 1 даана.
- ар түрдүү чөптөрдү;
- сарымсак алигиче эсибизден кетпейт.
даярдоо
Shinkuem капуста, сабиз, ири н үч, чыйратылган жетиштүү козу карындардын өчүргүлө. сабиз, капуста, 8-12 мүнөт мөөн кошуу менен мунай passeruem козу карын менен Skillet-жылы. суу же сорпосун менен толтургула. 8 мүнөт кайнатып. лимон ширесин, майдаланган пияз, жаңы чөп салуу. өрт өчүрүү жана талап, каптап, 8 мүнөт. Сарымсак менен татытылгандай. Сүзмө өзүнчө кызмат кылган.
Бул meatless капуста аралашмада өзүнчө кайнатылган картошка кирет орто өлчөмдөгү тилкелери, аларды кырыш үчүн, ошондой эле болот.