Color глазуру кемчиликсиз болбосун, ал тургай, суук тортту толуктайт. Жогоруда айтылгандарга караганда, сиз, каймак ар түрдүү моделдерин сузуп Мастик чейин сандарды позасын же түстүү кант posypku ыргытып салышы мүмкүн. Бирок, анын түсү жана даамы тандоого көз каранды. Биз бүгүн сага кантип өз колу менен бир кесим нан үчүн түстүү чыда кылып айтып берет.
кесим нан үчүн түстүү күзгү глазуру
заттар:
- Ачуу шоколад - 150 г;
- каймак 30% - 70 мл;
- чие ширеси - 50 мл.
даярдоо
бир идиштин ичинде Chocolate тилкелери бөлүнүп, ошондой эле суу-сууга эритет. алсыз от жана жылуулук кийип казанды, ичине кам каймакты куюп, бирок кайнатып жок. эрип шоколад акырын бир аз кам каймакты киргизүү, туйлап, эч токтобостон, эс куюп жумшак анан козгойт. Анан алча кошуп сироп жана жаркын, жалтырак массасы алууга Комбайн бажыканадан. скотч менен торт капкактын үчүн даяр түс жаркын глазуру жана муздаткычка бир нече саат жок. enrobing чейин бит, микротолкундар менен ысытат.
Бир кесим нан үчүн түстүү глазуру рецепт
заттар:
- чыпкаланган суу - 30 мл;
- кант же майда порошок - 100г;
- кулпунай ширеси - 100 мл;
- Ак шоколад - 120 г;
- марканын башкы жадыбалы - 8 г;
- азык-түлүк боёк - өтүнүчү боюнча;
- каймак 30% - 50 мл.
даярдоо
Бул түстүү сырдалат кылып, коноктор өзгөчө жана абдан жаркыраган торт колго тан дагы бир жолу. казанды кулпунай ширеси куюп, кант, куюп, муздак суу аз эрип. Андан кийин биз мешке тамак-аш коюп, 130 градуска чейин барбаш үчүн. Ошол эле учурда, биз бир аз табак, ага баардык сегменттерин эске талкаланды жылуу сүт жана коюп ак шоколад, куюп алышат. барак