Шорпо kharcho - салт уйдун же койдун этинен даярдалган грузин улуттук тамак. Dish зирек даамдуу, жыпар жыттуу, жашыруун жакшы тандалып, жыпар жыттуу болуп саналат экен. Үстөл үстүндө кара нан менен шорпо бир табак кызмат кылып жаңы чөптөр менен чачырады. Келгиле, картошка жана күрүч менен бир нече Recipes kharcho нанды силерге айтып берейин.
картошка менен Classic kharcho шорпо рецепт
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- картошка - 2 даана;.
- Сүрөт - 50 г;
- помидор - 2 даана;.
- пияз - 1 даана.
- сарымсак - татып;
- зайтун майы - 1 косыныз. идиш;
- Үй томат соусу - 50 мл;
- жыпар жыттуу заттарды,
- ашкөк - татып.
даярдоо
Этти кайра иштетъъ, кесимчелер, даты Skimmer алып салуу, аз жылуулук менен 40 мүнөткө чыпкаланган суу жана жара менен көмөч жайылган. Ошол эле учурда, биз күрүч жана 30 мүнөт, аны тумчуктуруп жууъуз. Картошка, таза, shinkuem тилкелери, а н жөнүндө пияз, сарымсак жана руб. Tomatoes кайнап жаткан сууга, кабыгынан чыккан жок жана бычак менен эт чачууга менен күйдүрөт жатат. Азыр passeruem пияз зайтун майын алып, бир аз помидор, томат пастасын кошуп, мөөн протоколду койду 5. эт казан таштоого даяр болгондо даярдалган күрүч, картошка, помидор, сарымсак. капкагын жаап 15 мүнөт тамак бышырышат. Ошондо кууруу, 5 мүнөт tomim кошуп бир табак менен күрүч жана картошка менен kharcho сорпо алып жана аны Портер берет.
күрүч менен чочконун Kharcho шорпо
заттар:
- элирип, чочконун эти - 500 г;
- томат пастасы - 1 косыныз. идиш;
- Сүрөт - 0.5 V;.
- пияз - 1 даана.
- картошка - 1 даана.
- каймак май;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- adjika - 2 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жаңы жашылча.
даярдоо
Эт жууп, этин жиликтеп бөлсүн, көбүктөнгөн суу алып, суу жана кайноо сорпосу 2 саат менен толтурат. Картошка тазалап, shinkuem баягы. Пияз, сарымсак, кайра иштетилген жана руданын жатат. пантүркизм-жылы май жана passeruem биринчи пияз менен сарымсактын бир үзүм, эритип, андан кийин помидор ылай жана жыпар жыттуу жугат. Аралаштырып, 5-7 мүнөт азап. кылдаттык менен жууп-сър жана эт бышырып жатканда, казанды картошка менен чачсын. 20 мүнөттөн кийин жыпар жыттуу май менен татытылгандай сорпо менен бышырып жиберүүгө. Бир капкак менен жаап, жылуулук жок жана тамак Портер протоколду 15. Андан кийин төгүлүшү плиталардын боюнча, ар бир кызмат мол kharcho сүзмө менен чөп, уйларды + кийген чачсын берет.
күрүч kharcho менен Classic шорпо рецепт
заттар:
- элирип, чочконун эти - 500 г;
- Сүрөт - 150 г;
- картошка - 1 даана.
- пияз - 3 даана.
- жаңы помидор - 3 даана.
- томат пастасы - 1 косыныз. идиш;
- жангак аштоолорго жаъгактар - 100 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- жыпар жыттуу заттарды,
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- кинза - татып;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- чыпкаланган суу - 3 литр.
даярдоо
Балык иштелип, жууп жана бүдүрчөлөр бөлсүн. суу менен этти толтуруп, бир жарага алып жана коруп алып. Андан кийин жука шакектерге майдаланган бир пияз, ыргытып жибер, жана тендердик эт чейин тамак. Картошка тазалап, shinkuem баягы. Райс жууп, казанды картошка менен чаап жатат. Калган пияз жарым шакекче кыйып, андан кийин, помидор кошуп, ачык-айкын чейин passeruem