Эгер кадимки ravioli жана салттуу ички продукт айкелчилик тан эч качан өздөштүрүлгөн болсо, биз өзгөчө бир нерсе - эки же dvulepnye коюп. Бул кулинардык табуунун аталышы абдан айкын себеп болгон: бир гана манты бири-бирине камырды жука катмары коргойт эки башка Toppings, камтыйт. Биз материалдык башында айтып dvulepnye коюп позасын кантип билиш үчүн, ал эми андан ары Toppings кызыктуу сөз айкаштарын менен тааныштыруу.
Кантип Манты эки эсеге позасын үчүн?
Сиз коопсуз бир продукт Манты, Манты же ravioli-Манты деп атоого болот. Эмне үчүн? көпчүлүк өткөргөндо башка толтуруунун артык деп, анын салттуу түрдө эт ravioli толтуруунун, ошондой эле картошка, типтүү гана эмес, баары алардын түзүлүшү жана негизги топтоштуруп рахмат.
dvulepnye коюп позасын кандай жол-жобосун айтып, үч жөнөкөй кадамдарды колдоно аласыз. томолонуп шакектерге камыр кесип биринчи, камыр ачыткан болуп саналат. Эки чөйрөлөр чогуу камыр бөлүктөрдүн менен байланышкан. муундарын сыноо үчүн туруктуу болуп өттү, ал суу менен аралаштырылган бир аз (!) болушу мүмкүн.
да даяр жарым тандалган Toppings чакан бөлүктөрүн алып коюшту.
Манты-манты дээрлик даяр, аны менен бирге акысыз учтарын туташтырып, чачырап кеткен эмес, тамак учурунда тигилген бекем кысылып калат.
өткөргөндо dvulepnyh даярдоо ыкмасы боюнча, алар айткан алтын Браун чейин кадимки өткөргөндо жана кастарлоо сыяктуу кайнатып болот, жана торун пароходу жайгаштырылган болушу мүмкүн. акыркы методу - Манты кулап эмес, чыныгы кепилдиги.
Dvulepnye Манты - рецепт
Эгер сен да балык ниетин коюп тамак беле? Эгерде жок болсо, анда бул өзгөртүүлөрдү биринчи салышы сыноо үчүн жакшы. толтургуч менен жанаша куурулган пияз, ашкөктүн менен кызыл балык быштак сыр аралашмасы болуп саналат. Улам боору майлуу толтуруу бөлүгү боюнча, каймак кошумча сумманы камсыз кылуу үчүн муктаждык жок болот.
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 380 г;
- Суу - 115 мл;
- май - 35 мл.
толтуруу үчүн:
- кызыл балык бириктиргичтери - 190 г;
- ак балык бириктиргичтери - 95 г;
- Пияз - 65 г;
- ашкөктүн бир ууч;
- быштак - 120 г
даярдоо
Эгер мурун dvulepnye Манты ийкемдүү камыр жууруп жатышат. эки жарым бири-бири менен, ошондой эле сокур сынаш үчүн, эптеп lipkovatym камыр таштап, өтө көп ун кошулган болушу керек. туз кооптонуу менен ун Mix жана муз суу куй. даяр камыры жолку балка-жылы май жана жарым саат бою аны таштап чөктү. топко эс камыр жана бөлүнүп чыгып Roll.
Fish эти жымсалдабай жана туз менен аралаштырып. Пияз semirings томон жылуулукту үстүнөн caramelizing, анан салкын, каймак, сыр менен бирге бажыканадан. ак калемпир, туз жана майдаланган укроп бир чымчым кошуу. Жогоруда ыкмасынын негизинде Sformuyte Манты, анан кайнатып, дароо колдонулат.
Кантип эки коюп үчүн?
Бардык ravioli эки мискей арасында абдан популярдуу толтуруунун картошка, эт деп эсептелет. Биз төмөндө алып бул популярдуу Toppings бир өзгөрүү.
заттар:
- өткөргөндо камыр ;
- Уйдун эти - 280 г;
- Порей - 85 г;
- сельдерей ;
- петрушка бир ууч;
- Сарымсактын калампыр;
- Картошка - 280 г;
- май - 45 г;
- ашкөктүн бир ууч.
даярдоо
эт толтуруунун негизи болуп жарып Лик жана сельдерей менен zazharki болуп саналат. Zazharku чийки эт жана чөптөр менен бирикпейт. туз тууралуу унутпагыла. Кошумчалай кетчү нерсе, картошка кайнатып май менен pyuriruyte анан майдаланган сарымсак, ашкөктүн толуктоого. Sformuyte Манты схемасы жогору, жарага ылайык.