ravioli камырдан даярдоодо ийгиликтин ачкычы жакшы. Керектүү өлчөмдө, сапаты жана анын аралашуусуна белгиленген алгоритм менен толук тил алчаактык материалдар менен камсыз кылат.
классикалык сыноо үчүн тамак көп бар өткөргөндо , биз материалдык төмөнкүдөй сунуш анын негизги. Ар бир параметр анын артыкчылыктарын жана өзгөчөлүктөрүн, сен абдан туура өздөрү тандай алышат.
ravioli үйүнө Classic камыр - рецепт
заттар:
- Буудай уну - 420-500 г;
- чыпкаланган суу - 260 мл;
- бир чоң тоок менен жумуртка;
- туз - 5 г
даярдоо
кеседе бул ыкма боюнча ravioli үчүн жөнөкөй классикалык камыр даярдоо үчүн ун слайдды, туз, жумуртка кууп, сууну акырындык менен кошуп, кошуу акырындык менен жумшак гана жабышкак бир эмес, камыр жууруп ажыраткан. Саны ун ачыткан алгачкы нымдуулугу жана тыгыздыгы жараша өзгөрүп турушу мүмкүн. Биз скотч менен камыр ороп, отуз, кырк мүнөттөн жетилген таштап. бир канча убакыт өткөндөн кийин, биз коюп пайда болот.
Choux кондитер Манты - жумуртка жок классикалык рецепт
заттар:
- Буудай уну - 480-520 г;
- чыпкаланган суу - 290 мл;
- таза өсүмдүк майы - 50 мл;
- Туз - 10 г
даярдоо
табак ун калбырдан, туз кошуп, өсүмдүк таза зайтун майын куюп, аралаштырып. Андан дээрлик тазаланып, кайнак суу менен кызуу аксын жана камыр жууруп төгөм. Биринчиден, кашык менен массасын аралаштырып, андан кийин ун жана себүү үчүн колун аяктоо менен столдун үстүнө жайып. жумшак чопо окшош даяр камыры текстура жана абдан жабышчаак. Кирүү ун толугу менен салкын кийин, ravioli пайда өтүүгө болот.
Мындай тест менен иштөө абдан кыйын болот, ал толук калыптаган, айрылган жок, даяр тамак абдан боорукер жана жумшак экен.
сүт менен камыр Манты - классикалык рецепт
заттар:
- Буудай уну - 480-520 г;
- сүт - 120 мл;
- чыпкаланган суу - 40 мл;
- бир чоң тоок менен жумуртка;
- таза өсүмдүк майы - 5.10 мл;
- туз - 5 г
даярдоо
бир табак сүт менен камыр коюп даярдоо ун слайддан эки чөйчөк ажыраткан, ага бир тешик пайда жана бир чоң жумуртка кууп аракет. өзүнчө табак-жылы жылуу суу жана сүт туздун аралашмасын эриген жана акырындык менен жумуртканын, ундун бир суюктук массасын нурун биригип, акырындык менен, зарыл болсо, көбүрөөк ун кошуп, камыр жууруп жатышат. камыр жабышчаак текстура эмес, жеткен кийин, өсүмдүк майы жытсыз жана дагы бир жолу, ошондой эле бул жууруп кошуу. Андан кийин маскировка Кирүү ун таза сүлгү же кездеме, кырк мүнөт rasstoyatsya бир кесип берет. даяр камыр жакшы буюм, тапталган айнек жана springy жактан.
нан ээсинде ravioli үчүн классикалык камырдан рецепт
заттар:
- Буудай уну - 3 чөйчөкчө;
- чыпкаланган суу - 40 мл;
- бир жумуртка;
- мунай таза жашылча - 1 косыныз. идиш;
- Туз - 10 г
даярдоо
чөйчөк жумуртка менен чыпкаланган суу бурчтары чейин кылып кууп аракеттенген. табак менен камыр үчүн алып келген суюк базасын төк breadmakers таза өсүмдүк майы, туз кошуп, ал эми буга чейин эленген унду үч стакан куюп. түзмөк "сыноо" режимин тандоо жана программанын аягына чейин чыгып.
Ошол күндөрдөн кийин, биз ийкемдүү, пластикадан, алып чыга жана ravioli түзүү үчүн толук даяр болот, камыр, сыртка чыгып турушат.