Айрым адамдар бадыран даамдуу жана табитин биринчи, албетте, негиз боло алат деп билем. Биз, бадыран жана Саргылт суук шорпо шорпо түп салышы, ошондой эле кандай гана эмес, туздалган жашылчалардын таза менен даамдуу тамак кетим көрсөтүп беришет. салттуу тамак карабастан эки идиш гармониялуу жана салмактуу болуп саналат.
келсе, биринчи көрсөтмө каймак бир өчүрүүлөрдүн, экинчи ордуна сары май өсүмдүктүн, ал эми жашылча-жемиш же meatless тамак каралышы мүмкүн.
жаңы бактагы Cold шорпо - рецепт
заттар:
- бадыран - 450 г;
- пияз салаты - 25 г;
- райхон жашыл - 3 бутактары;
- Зайтун майы - 20 мл;
- орточо өлчөмүн Саргылт - 0,5 Заб.
- майлуу каймак (бет) - 15 г;
- svezheperemoloty кара мурч - 1 чымчым;
- таш кесек туз - 1 чымчым.
даярдоо
суук тамак даярдоо абдан эле жөнөкөй. Бул, помидорлорду, аларды жиликтеп, жууп, райкан, зайтун майын жана салат пияз бутактары менен Блендер контейнер кошуу жана шорпо баарын тарт үчүн жетиштүү болуп саналат. Ошол замат андан көп таш туз жана жер калемпирди даамын жана жытын көп плиталардын куюлган. Анткени натыйжалуу берүүнүн, алгач tureen салып сорпо куюп алышат.
Азыр биз Саргылт менен шорпо кошууга даярдайт. Биринчи тазалап, андан кийин жарым жемиш кесип, сөөктү казып алуу. шорпо чейин Комбайн менен Sivko мөмөсүнөн массасын тарт.
эзилген Саргылт жана райкан үстүнө бадыраң шорпо кашыгы таралышы бир идиштин ичинде кызмат кылып жүргөндө курамын толуктап кетет.
бермет арпа менен жаңы жана уй этинин ысык шорпо рассол
заттар:
- бадыран - 450 г;
- бермет, арпа - 110 г;
- суу же тамак бышырган элге чыпкалап турат - 2 л;
- Лампа пияз - 85 г;
- сабиз - 125 г;
- Sweet калемпир - 220 даана.
- жаңы помидор - 230 г;
- май, сары май - 60 г;
- куркума - 1 чымчым;
- гайка даярдалат порошок - 1 чымчым;
- Oregano - 1 чымчым;
- таттуу калемпир майдаланган к = р = - 2 Pinches;
- Орто барактар бетинде - 2 даана;.
- кара калемпир svezheperemoloty;
- таш кесек туз;
- лимон ширеси ;
- кант;
- петрушка, укроп (жашылча).
даярдоо
жаңы жана уй этинин менен Пикл нан бышырган, жана жашылча же жөн эле суу бышырылган болот. Кандай болбосун, бир даамдуу, жыты жана табитин алуу. баштапкы ашпозчу арпа, жуубай, суу жана анын бай кой. тез тамак арпа үчүн түнү-булас эле баалуу болуп саналат. Кук сорпосун эле алдын ала, же жөн эле сууну кайнатып жиберген. Ушул эле учурда, биз жашылча даярдайт. Башында,-тилке кылып кесип, же ири н бадыран боюнча тарт. Андан кийин тазаланып жана shinkuem орто өлчөмдөгү картошка кубатуулугу.
Melenko пияздын жарып, сары май мүнөт үч аны кууруу ыйыкташты. Азыр бир аз тендер Жулиен коңгуроо калемпирдин түрлөрүн жана сабиз жана кууруу ингредиенттерди кошуу. Тамак-жараяны жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кошуп-жылы, тактап айтканда, куркума, кызыл калемпир, Nutmeg, Oregano киргизүү. пантүркизм тамак жашылча аяктагандан кийин кылдат жаңы помидор кыйылган кошуу.
майдаланган сарымсак коюп, кайнак суу менен, он мүнөт кайнатып, картошка, жашылча жана аягына арпа тутулууну менен аралашмада кайра кайноо сменалык кошкондон кийин. Беш мүнөттөн кийин, туз даамын табактагы орточо кайноо кошуп, шекерди, лимон ширесин, бей жалбырагын, калемпир жана мүнөткө дагы эки бышыр. Сиз ошондой эле жыт кесилген жана майдаланган сарымсак тиштери тамаш-жылдын акырына карата абал боюнча аралашмада ыргытып салышы мүмкүн.
рассол шорпо кошумча жаңы петрушканын, ашкөктүн тапшырууда.