балык жана эт тамактар үчүн кемчиликсиз Green adjika. Ал жөн гана нан менен жайылып, биринчи курсту жегенге болот. Рахмат чөптөрдүн ийгиликтүү айкалыштыруу менен, ал тамакка толугу менен жаңы, оригиналдуу жана керемет даам берет. Adjika үчүн абдан жөнөкөй болуп саналат жана көп убакыт талап кылбайт. Сен үчүн карагыла!
Adzhika жашыл калемпир
заттар:
- жаңы кориандрдын -2 устун;
- жаңы петрушка - 1-топ;
- жаңы укроп - 1-топ;
- калемпир жашыл калемпир - 10.
- Fresh Зээрканасы - 100 г;
- үйүлүп жангак - 2 косыныз.
- жаңы эстрагон - 250 г;
- жашыл райхон - 250 г;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
муздак суу менен жакшылап жууп, ысык жашыл калемпир саадакчаларын алып, экиге бөлүп, аны кесип, бычак менен, дан байлабайт, жана урук тазаланган жок. Андан кийин, дагы бир жолу кылдаттык менен суу менен жууп, четке таза сүлгү тазаланып калемпирди кийинкиге калтыруу. Андан кийин, сарымсак таза тиштерди бөлүшүүгө, суу менен жакшылап жуугула, бөлүп койгон.
Андан кийин жашыл даярдоо барат: жаңы кинза, петрушка, укроп, жалбыз, эстрагон жана райхон кылдат муздак суу, какыс-солку, дарылдак бычак менен кесүү бортунда парниктерде жарып астында жуушат. Азыр биз, бир Комбайн аны өзгөртүп Криштиану жашыл ачуу калемпир, сарымсак жана кесилген жангак кошуу. бир тектүү тышы алуу үчүн жогорку ылдамдыкта Бардык тарт.
Анан алып келген массалык идиштин жайылып жатат, туз чачып, ошондой эле абхаз жашыл adjika кашык аралаштырып. ар кандай балык же эт тамак муздатылган кызмат кылгыла +, ошондо ал шорпо же өчүрө турган татымал катары кемчиликсиз эмес.
Recipe жашыл adzhika
заттар:
- ысык жашыл калемпир - 800 г;
- сарымсак - 15 тиштери;
- кинза - 1-топ;
- G - 3 косыныз. идиш;
- кочкул кызыл райхон - 30 г;
- жаңы укроп - 30 г;
- кориандрдын үрөнү - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Азыр даамдуу жашыл adjika аткарууга кантип даярдык көрсө болорун айтып. Pods ачуу жашыл калемпир, бир табак менен кошо жылуу суу менен толтуруп, 5 саат турууга аргасыз таштап. суюк, анда кылдаттык менен чечип төгүлүп, кызыл калемпир аарчыйт жана урук тазала. Сарымсак тазаланбаган таза. Жашылдар жуугула, күбүп салгыла. Азыр биз эт торчосу аркылуу баары даяр азыктарды бурмалап, же Комбайн менен тарт. Кошумчалай кетчү нерсе, сокуга coarsely көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, талкалайт жана сарымсак аралашмага, аларды кошуу. , Adjika туз чачып таза чакан идиштери бир кашык жана жайылышы менен жакшылап аралаштырып. муздаткычка жашыл adjika болгула.
Recipe жашыл грузин adzhika
заттар:
- жаңы кориандр - 400 г;
- сельдерей - 600 г;
- Fresh петрушка - 200 г;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- ашкерелөөсү чили калемпири жашыл - 400 г;
- жаңы ашкөк жалбыз - 1 устун;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жер жангак - 0,5 ст.
даярдоо
Ошентип, кыш жашыл adzhika үчүн ар бир бутактуу сорттолгон даярдоо муздак сууга 10-15 мүнөт, аны толтуруу үчүн, андан кийин кылдат жуушту. Ошондо ашыкча нымдуулук кутулуу үчүн кургак кездеме үстүнө коём. Бул жолу жүгөрү сарымсак, сууга жууш керек. Hot жашыл калемпир меники, жарымын кесип, урук тазаланган куйруктары, жок.
Андан тышкары, бардык бышырылган курамы кылдат түрдүү чейин Комбайн же тамак-аш иштеп колдонуп чачууга. алган массалык туз калемпир жана кара мурч даам кошулат. Айыбымды тазарта даяр жашыл грузин adjika жаппагыла жана тазалоо үчүн банктарга майдалашат. Алардын баш чейин жылдырып, жана муздаткычка же башка салкын жерде, аларды сактоо.