Бул жапайы бүлдүркөн, арасында турат Алкожа - бул мөмө-жемиш минерал кычкылдыктар өзгөчө бай, жаш, Vitamins жана микроэлементтерди узартат. мөмө көп жыйналган болсо, суроо туулат, кандай Алкожа тамак - менен же шекер кошпой - кышка.
Vitamins сактап
узак убакыт бою жемиштерди сактоо үчүн кереги жок болсо, анда, адатта, Жапырак жайган байтерек, кышка даярдык менен, кант менен сылап, бул рецепт ылайыктуу эмес, бирок майындагы жоготкон эмес.
заттар:
- ягоды, урандылардын тазаланган - 2 кг;
- кум шекер - 2 кг.
даярдоо
тамак-аш иштетүү жерде мөмө, кургак алып, чыгып-сорттолгон чейинки жана жабыркаган эмес, жуу, тазалоо, суу жана obsushivayut кайнак төгөм. бир шорпо салып тарт. кант жемиш шорпо эриген чейин күтүп, кант жана элжирей толтургула. Биз стерилденген идиштерин, катуу баскан жана муздаткычта сакталган биздин preform эле жыттанып кетчү. Бирок, аралашма чакан пластик контейнерлер жана Батыш айланмак болсо, андан кийин жазында чейин жүрө алат. Эгер кыш мезгилинде бир комбайн же чоппер, Алкожа жана кант жок болсо, силер нан торчосу менен мөмөлөрдү өткөрүп жатканда алуу. Бир сапаттуу на алуу үчүн Эт туурагычтын мурда аны жакшылап жууп алуу керек, эч унутпа.
кайнатып даярдоо
Эгер чоң тоңдургуч ээ эмес жана жер жемиштерин Кийинки сезондо үчүн сактап калгысы келсе, топуктуу бир бөлүгүн курмандык болот. кышында кант ширеси Жапырак да абдан пайдалуу.
заттар:
- Алкожа, бутак көчүп таштап - 2 кг;
- кум ички ак кант - 3 кг;
- жаңы апельсин ширеси - 2 л.
даярдоо
Berries даярдайт: кайталадык, биз жана кургак жуушсун. Кант жана алардын болжол менен 5-8 саат таштап толтурат. ширесин толтуруп, тамак баштайт. күтө турган убак бар болсо, сироп алуу үчүн жасалса, кант менен шорпосун жылуу аларга Алкожа куюп, тамак. , Аралашмасын кайнатып үчүн кичинекей от жана тынчын унутпа. бир саат төрттөн бир арылтуу кумуралар жана түрмөк жемиш пакеттелген болот кийин.
An өзгөчө рецепт
ар кандай жолдор менен, ар түрдүү даярдоо кыш кант менен Жапырак, Recipes ар бир адам тандоо зор тизмеден тандап алса болот. Сиз жемиштерди жакса, ал эми кадимки тыгыны жана ПРООН жергиликтүү чарчашты, биз жаңы тамак даярдап жатышат. Кыш кант менен туздалган Алкожа - бул абдан даамдуу болот.
заттар:
- бышкан мөмө чоң Алкожа - 2 кг;
- кошумчалары эле чоң туз - 1 косыныз. идиш;
- ак кант сапаттуу тазалоо - 2 чөйчөкчө;
- таттуулар (allspice же башка таттуу калемпир, бышактап мөмөчөлөрү бей жалбырактары, кориандр , кургатылган сарымсак жана Fennel уруктар) - татып;
- кайнатылган тазаланган суу - 5 литр.
даярдоо
бир сырдалат табак тиштеп жууп, мөмө, жок эле дегенде, 10 литр коюшту. Биз жыпар жыттуу заттарды жана (ыктыярдуу) жыпар жыттуу чөптөрүн жылат. сууга кант-туз аралашмасын таркатып куюп жөнүндө. аба контейнерге азыктандыруу үчүн жүктөлүп Алкожа менен жаап, ал эми таштандыларды жана курт-кумурскаларды жок. Биз ысыкта бир жума бою сактап, андан кийин кетип жертөлөдө жүргүзүлөт. Биз жей турган жана мамиле, аны менен узак убакыт бою бардык тааныштары өзгөчө тамак жана Vitamins тан жөндөмдүү.