Тилекке каршы, бардык үй кожойкелери бадыран Каннинг ылайыктуу кантип билген жок, жайкы салат эмне жакшы кулашы. Мен бир нече жөнөкөй эле "жок" деп эстеп:
- Бадыран күнөскана эмес, тандап, жана жер.
- даамдуу жана кооз парник жашылча болбосун, алар Каннинг ылайыктуу эмес.
- Албетте, сактоо үчүн жашылча тиштеп багынан жулуп, жаңы тандап, бирок күн чириген жок.
жөнөкөй
кышында помидор чыгы менен туздалган помидорлорду тоголоктоп жагы, рецепт жөнөкөй жана туздалган жана кетчуп даамын айкалыштырат. Бул жыйноо гана улуу тамак жок, бирок ошондой эле сорпого үчүн негиз.
заттар:
- кичинекей бирдиктүү көлөмү бадыран - 3 кг;
- томат ширеси (помидор, нан торчосу менен жер) - 2-2,5 л;
- Сарымсак - банктын 2 тиштери;
- 1 TBSP - кошумчалары ак жок туз. идиш;
- уроп чатыр (inflorescence) - 1 даана. Банк жөнүндө;
- калемпир (кара аралашмасы, кызыл жана жыпар жыттуу) - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Бадыраң, анда жакшы жууп, 3 саатка муздак же муздак таза сууга малынган да, болжол менен 4-5 мм аяктайт боюнча кесип. Биз кайнак суу жана жарым саат бою таштап менен толтурат. банкага түбүндөгү Жалбыз, сарымсак, калемпир койду. Сиз ашкөк татып кошууга болот - майдаланган хрен, карагат, чие жалбырактарын. Томат ширеси гана үй пайдаланууга - сактоодо жок, ал эми биз бекем болгон. туз менен жасалса, аны кайнат. Сиз бир аз өсүмдүк майын куюп алышат, бирок милдеттүү эмес. Бадыран банкка талкалайт, сок кубаттуулугу негизинде банк арылтуу кайнак куюп :. 1л чейрек саат, 2 L - 25 мүнөт, 3 литр - жарым саат. Roll жана ысыкта ниеттик менен бергиле. Көрүнүп тургандай, кышка томат соусун тыгыз бадыраң өтө жөнөкөй.
Эгерде, убакыт аз
кышында жогоруда рецепт жакын бадыраң бүт помидор менен, бирок сарымсак бууланып күтүп, кумураларын бир жолу, кышка томат соусун сезилиши, түрмөк бадыраң сындырым улантабыз арылтуу керек.
заттар:
- Орто бадыран - 3 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- помидор, атчандардын кызгылт же кызыл - 3 кг;
- таза өсүмдүк майы такталган эмес, - 1 чөйчөк;
- кошумчаларынын жок ак туз - 2 косыныз. идиш;
- ак сирке суу же алма 9% - 2 косыныз. идиш;
- кант ак үй - 2-й. идиш;
- ар кандай айкалышта кургатылган чөптөр - татып.
даярдоо
Менин бадыран жана ичке сыра, топко кесип. Менин помидор жана жымсалдабай. Алар кабыгынан алып кайнак суу менен Blanch алдында мүмкүн. томат ширеси, чыйратылган майдаланган же жанчылып, сарымсак, туз, шекер, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап, кургатылган чөп кошуу. көбүк бетинде пайда токтоткон жок чейин чейин кайнатып, анан май куюп, бадыраёды кошуу. Андан кийин, чейрек сааттай биздин workpiece бышыргыла арылтуу идиштерин салып, майдалап, дароо жабуу.
Алынган бадыраң сыра, кыш мындай seaming үчүн томат соусун абдан курч - мыкты жолдордун бири. Бул топуктуу жетишсиздиги жакшы сакталат жана сезондо бир ырахат. томат соусун бир бадыран катары кышка Мындай препараттар - бул салаттарды эле бир альтернатива эмес. Бул суук мезгилинде топуктуу реалдуу кампасы болуп саналат. кышка томат соусун жана помидорлорду Каннинг Мындан тышкары, бул жерде сиз кыялданган жана убакыт жана чыгымдар, ошондой эле каражаттын кеминде адаттан тыш нерсе кылып берет.