Джеси - тажрыйбасыз ашпозчулар тарткан табактын, даярдоо кыйын. Ал эми аракет жана мунун натыйжасында бир аракеттерди жасоо үчүн бир аз болсо, анда эч кандай дасторкон кооздоп турган көздүн даамдуу жана даамдуу тамак керек. Ал эми биз бул сизге жардам жана үй Джеси боюнча тамак сага айтып берет.
киричтин Мында Джеси кандай тамак?
заттар:
- чочко этин киричтин - 1450 г;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- Provencal ашкөк - татып;
- Сарымсак - 20г;
- туз - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Балык жууп, кагаз = лг = менен өчүрүп, туз жана Provencal чөптөр менен эки тарапты чачат. Сарымсак тазалайт, shinkuem тарелка жана эттин үстүнө койду. Акырын түрмөк жана катуу Connect жип twirl. желим пакетке натыйжасында түрмөк айтканда, бардык чыгарып жана аягы оюктарга бекит. , Бир чоң казанга workpiece жер суу менен толук толтуруу жана жогорку жылуулук үстүнө тамак койду. кайнап кийин, жалындай азайтуу жана 1,5 саат кайнатып. Андан кийин, кунт коюп, бир түрмөк баштык, суук жана муздатуу кийин алып алып бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп, кызмат кылуу.
Тандырга, эт мискей тизмелерин кантип даярдоо керек?
заттар:
- Жер уй эти - 520 г;
- ачытма Каттама - 245 г;
- май - 45 г;
- пияз - 65 г;
- Жумуртка - 5 даана;.
- Сарымсак - 15г;
- уну - 115 г;
- жаңы ашкөк;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Биз май maslitse-жылы майда shinkuem жана күрөң бир нече жумуртка катуу кайнатылган жана таза пияз, бышыр. Андан кийин, уй салып жатып майдаланган чөп ыргытып, чийки жумуртка кууп аракет. Бардык жакшы микс, жыпар жыттуу бир топ татып мезгили үчүн сарымсак сыгып. эт жарым аралыгында бөлүштүрүлгөн камырдан борборунда кошулган банк ташыгычта тараган ичке тик салып камыр, киргизүү. On жарым-бышкан жумуртка тууп, анын үстүнө - калган салуунун. Кийинки, Ийилген жааттагы эки тараптын камыр кыйып, Биз силерди жуп-жуп кылып көтөрүп, zaschipyvaya жогору. натыйжасында түрмөк менен капталган камырды мешке салып, 30 мүнөт калган сабап, жумуртка жана бышыруу.
Джеси эт, кандай тамак?
заттар:
- бөдөнө жумурткасы - 7 даана.
- эт - 640 г;
- Сүт - 35 мл;
- пияз - 45 г;
- өсүмдүк майы - 20 мл;
- жаңы петрушка - 1-топ;
- жыпар жыттуу .
даярдоо
Алдын-ала чыйкан жумуртка катуу кайнатылган, бир идиштин ичинде бир брейк жана сүт бажыканадан. чабак бросок comminuted ашкөк, пияз, көк пияз, жумуртка аралашмасын куябыз. жыпар жыттуу май менен майлап Мезгил, жакшылап аралаштырып. көктүн астындагы май менен төмөн жана көйнөк менен капталган жана эт чыгып жатты. Жогоруда айтылгандарга караганда, аркан менен аарчыды жумуртка салып, калган эт камтыйт. Басма сөз түшүп акырын колун илгичке түрмөк калыбын берүү. дуэлде preform менен жаап 50 мүнөт бышыр.