Кышында, биз тамак жана сезондук тамактар сунуш: чын жүрөктөн, аш болумдуу жана түстүү. Бул макалада биз "Бурганак" деп аталган бул кыш менен торт салышы аракет сунуштайбыз. Рецепт "Metelitsa" эки толугу менен бир жагынан ар кандай тамак-аш, жемиш жана мөмө-бул губка тортту, экинчи жагынан жаап - жашылча менен чын жүрөктөн жашылча таратты.
Fruit каткан жөнүндө "Metelitsa"
заттар:
- жумуртканын сарысы - 4 даана.
- кант - 2/3 ст.
- уну - 200 г;
- коюлтулган сүт - 200 г;
- сүзмө - 4 косыныз. идиш;
- май - 3-косыныз. идиш;
- тоъдурулган мөмө аралашмасы;
- Мандарин - 2 даана;.
- жемиштер - татып;
- . Лимон ширеси - 1 аш кашык;
- сода - 1/2 аш кашык ..
даярдоо
ак чейин, шекер жана май менен жумуртка бажыканадан белоктор. аба массалык май камчы токтотуп туруп, бир табак -Азирети кошуу. Final камыры сода, ал, лимондун ширесин төлөп берсин.
бүткөндөн камыр бизди майлап май төгүлүп жана мешке 180 градуска 30-40 мүнөт жиберген эле. Бышкан торт салкын болсун жана узунунан эки эсе кыскарды.
Биз бул каймак , 4 аш кашык май, каймак, бир Комбайн колдонуп коюлтулган сүт менен сабап кирди. Ар бир жаъгактар чай сүлгү ороп, даамын жана Табаны же үбөлүк менен тепсейм. каймак жана коюлтулган сүт, каймак менен жаъгак Mix.
Berries эритилгенде. Нымдап губка торт жарым кычкыл каймак, йогурт, каймак жана мөмө-үстү таратылган. , Экинчи корж торт менен жаап каймак калдыктары куюп, "ажал" аштоолорго Мандариндин менен кооздоп. "Чобан" белок каймак идеалында, жок дегенде 2-3 саат талап керек - 1-түнү, торт, андан кийин кызмат кыла алат.
Snack торт "Бурганак"
заттар:
- ышталган тоок - 500 г;
- Сабиз - 1 даана.
- Картошка - 400 г;
- түшүм - 150 г;
- Абадда - 100 г;
- Жумуртка - 5 даана;.
- козу карын - 200 г;
- сыр - 250 г;
- майонез - татып;
- Lavash ичке барактар;
- туз жана калемпир - татып.
кооздоо үчүн:
- бадыраң - 1 даана.
- Абадда - 50 г;
- петрушка.
даярдоо
Жумуртка жуугуч жана кайнатып катуу кайнатылган, биз муздак берип, бычак менен сайып, же ири н боюнча баштады. Сабиз жана картошка конкурска чейин туздалган сууда менин, таза жана чыйкан болуп, омуртка берүү жана ошондой эле н жөнүндө чыгыъыз.
Бул ыкма боюнча жаңы козу карындардын чечим кабыл алган болсо, алар алтын Браун чейин кесип, кууруу, тазаланышы керек. Canned козу карын "Бурганак" үчүн да жарактуу болуп саналат, алар жөн гана өз жүктөрүн ыргытып кесип.
ысык сууга 5-7 мүнөт zaparivat бута, анан алуубуз. бычак менен моюн сунган Nuts. сонун н жөнүндө Сыр руб жана Куру буласы бөлө. Калама чоң бөлүктөргө бөлүп жара.
бардык курамы даяр болгондо, силер чогулуп даярбыз. азыктарды бышыруу үчүн чоң диаметри, же дубал бөлүп көк кызмат табак коюлган шакеги менен, жыттана баштайт.
Биринчи кабат темир торлуу сабиз, анда майонез, калама нан, сыр жана майдаланган жарым жумуртка, картошка болуп, майонез кайрадан катмарындагы
бир жылмалагыч же Комбайн менен басып салат жангак кооздоо жана сырдан уну катмарын чачсын. Бадыраң-тилке кылып кесип, жакты кандай үлгү койду. акыркы нерсе - петрушка жана жаркыраган мөмө Viburnum, же Lingonberry бир бутактары. Азыр жашылча салат-торт "Чобан" 2-4 саатка муздаткычка бир гана тынчтык керек, андан кийин ал столго тойгузган болот.