Japanese шорпо - күндүн салттуу жана абдан популярдуу тамактар. жөн гана аларды даярдоо, ошондой эле Балык же суши. Шорпо "Chuvaev Муши" - Япончо жумуртка - эт, тооктун этин жана жашылча менен каймак шорпо. тамакка суу мончодо бөлүгү идиштер жасалган, жаап баш күчөтүлөт же тасманы умтулгула. Кудайдын бекер убакыт коротуп отурбайм болсун жана кемчиликсиз бир жөн ашкана стол толуктап бул даамдуу жана өзгөчө даамдары үчүн тамак менен үйрөнүшөт.
Рецепт "Chuvaev Муши" Жапон шорпо
заттар:
Шорпо:
- тооктун саны - 1 даана.
- соя соусу - 2 косыныз. идиш;
- Үчүн - 1 косыныз. идиш;
- shiitake козу карындар - 4 даана.
- Japanese петрушка - татып;
- prawns - 4 даана.
жумуртка аралашмасын:
- Жумуртка - 2 даана;.
- тоок сорпосу - 2 кашык.
- Туз - бир чымчым;
- Соя соусу - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
Азыр Япониянын сорпо "Chuvaev Муши" аткарууга кантип даярдык көрсө болорун айтып. Ошентип, тоок сандары тери, майын жана чакан бөлүктөргө бөлүп, эт кесип. үчүн жана соя соусу сорпо куюшат + кошуп, туздалган, аны сууга кайнатып. Жапон козу карындар плиталар shinkuem. Азыр жумуртка аралашма даярдоого түрткү. жумуртка башка казанды коюп, бул, анын ар бир бөлүкчөсүнүн, эмне жана жарага алып. Биз толугу менен муздап салмак берет.
Жумуртка өзүнчө чөйчөктө кирип, кылдаттык менен аралаштырып. Абайлап жумуртка аралашма натыйжасында массасы, анан аралашма бир тектүү болгон бир электен аркылуу өткөрүп кошуу.
Азыр ар бир бирдиги доза табак тоок, аштоолорго икра жана козу карындардын койду. Жай аралашма мазмунун төгөм. Top скотч менен ар бир табак күчөтүү жана акырын бир нече жерлерде тиш чукугуч менен жараткан. ысык суу чөйчөктөрдү бийиктигинин 1/3 толгон чоң көмөч чөйчөктү койду. Кук орто ысыктан, же алсыз 15-20 мүнөттөн ашык, ал эми эгерде биздин тамак каптап калбашы үчүн, бир тоголотуп жарага суу менен жол бербейт.
Андан кийин иш ачык-айкын суюктук, анда шорпо даяр болсо, жыгач palochki- менен шорпо даяр аракет! "Chavan-Муши" Япониянын петрушка жаңы барактарды кооздоо - Mitsuba.
Шорпо рецепт "тоок менен Chuvaev Муши"
заттар:
- Жумуртка - 3 даана.
- Тоок шорпосу - 500 мл;
- соя соусу - 4 кашык. идиш;
- кургак ак шарап - 3 косыныз. идиш;
- сууга бышырылган тоок - 100 г;
- prawns - 4 даана.
- краб таякчалары - 4 даана.
- Үчүн - 1 косыныз. идиш;
- Кытай козу карындардын же үзгүлтүксүз кургатылган - 4 шт.
- кант - чымчым;
- Canned Жатка - 2 аш кашык ;.
- петрушка - кооздоо.
даярдоо
Алдын-ала кайнатылган кайноо менен тоок бышырган элге бир аз соя соусу жана кургак ак шарап менен толукталсын. Анан кылдат ысык жана муздак жыйындысында Табаны алып. бөлүктөргө Тоок кесип, элге таратып
жылуу суу 100 мл алдын малынган кытай козу карындар жана сатылууда. суу-жылы кант жана соя соусу куюп кошумчалады. Кук бардык суюктук бууланып чейин чейин козу карындар. Анын ордуна, кытай козу карындар, козу карындардын ар кандай чийки пайдаланууга да дал ушундай: White аларды кайнатып аласыз. Андан кийин, pialki Балык жүгөрү, даана crabsticks талкаланып салып, бир кесилген икра жана козу.
Жумуртка бажыканадан кылдаттык менен өз-өзүнчө аралаштыргыч, ostyvshim сорпосун жана аралашма акырындап чөйчөккө Азияга болгон менен байланыш түзүү абдан маанилүү. Алардын капкактарды менен жаап, 1/3 чөйчөктөрдү бийиктикте ысык суу менен толтурулган чоң идишке салып. Ликашенконун 15-20 мүнөттөн жасап, анан бар экендиги жөнүндө текшерүү. даяр тамак жана петрушка жалбырактарынан жана бүдүрчөлөр менен кооздолгон краб таяк .