өзүнөн-өзү, Tofu эч даамын жоготсо, ал эми продукт тамак бышыруу, анткени башка ингредиенттердин бардык даамдарды жана даамдарды аягына чейин анын мүлкүн да баалуу болуп саналат. Бүгүн биз бул атактуу сыр менен кээ бир жөнөкөй жана даамдуу тамак талкууланат.
Tofu менен Шорпо
заттар:
- Pumpkin - 1 кг;
- Даши сорпосу (ээрүүчү) - 20 г;
- Соя соусу - 60 мл;
- Малколм шарап - 2 косыныз. идиш;
- Tofu - 100 г;
- шпинат - 75 г;
- аралашма козу карындар (Shiitake, козу карын) - 200 г;
- күнжүт майы.
даярдоо
көмөч казанга суу жарым литр куюп, туз жаса- кошуу. туздалган суу ашкабак музда салуу, биз Кайноо жана 10-15 мүнөт кайнатып суюктук кайра алып келем. , Заматта Даши, сорпону төк соя соусу жана Малколм кошуу. алуубуз Tofu Пут жана 5 мүнөт бардык тамак.
акыркы 30 пан шпинат жалбырактардын тамакты секундалык жана кесинди козу жайып-жылы, андан кийин силер оттон тамак алып сала аласыз.
Tofu жана күрүч кесме менен Салат - рецепт
заттар:
- Tofu - 400 г;
- арахис майы - 1 косыныз. идиш;
- жумуртка кесме - 300 г;
- сабиз - 2 даана;.
- шалот - 2 даана;.
- буурчак өнүп - 30 г;
- лимон ширеси - 1 1/2 Art. идиш;
- соя соусу - 1 косыныз. идиш;
- кара калемпир негиз - татып.
даярдоо
Блок Tofu кесимчелер. PAN ар бир тараптан 1 мүнөткө анын арахис майы менен куурулган сыр даана чейин жылыйт. Биз ашыкча май соргон оролуу боюнча куурулган Tofu өтүү жана жылуу сактап кое турган шейшеп менен жаап.
Ошол эле учурда, бир казанды туздалган кайнак суу алып. 2 мүнөт жумуртка кесме кайнат. Молчулугу башкалардын кем-суюктук кошулат. кесме бышырып жатканда, тез жука жайып, капуста, сабиз бөлсүн. Чыйратылган шалот кесип алып, өнүп жашыл буурчак жуусун. лимон ширеси, соя соусу менен салат аралашмасы менен кийип, сууга бышкан кесме жана куурулган сыр менен жашылча-жемиштерди аралаштырып, ошондой эле даамын калемпир менен кара мурч чачсын.
Куурулган Tofu сыр - рецепт
Сиз бул продукт экенин Tofu сыр жана абдан аз билген тамак үчүн эмне кылып жатканын билбейт, анда киргизүү куурулган Tofu боюнча ыкма менен башталышы керек. Күткөндөй сиз кепилдик жок.
заттар:
- Соя соусу - 60 мл;
- күнжүт майы - 1/2 аш кашык ;.
- күрүч, уксус - 2 аш кашык ;.
- кант - 2 аш кашык ;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- chives - 1 жүнү;
- Tofu - 500 г;
- уну - 100 г;
- кориандр - 1/2 кучу;
- ысык чили калемпири - татып;
- куурулган арахис - '20
соя соусу, кунжут май, уксус, шекер, жана кичинекей идиштеги басма сөз сарымсак өтүп Mix. жашыл пияз калеми ак бөлүгүн чачууга, ошондой эле биздин соус жөнөтөт.
5x2 см тарап менен кубатуулугу Tofu кесип., Туз жана калемпир менен ун аралашуунун натыйжасында кургак сыр аралашмасы менен бирге кыйроодо. мунай Пан болжол сантиметр катмарындагы төгөм. Куурулган Tofu сыр 1 мүнөт, ар бир жагына, андан кийин ашыкча май соргон оролуу боюнча өттү.
куурулган Tofu тамак тарап алдын ала даярдаган соус жуп аш кашык куюп, К.Нуртас, кориандр, таанылат чачсын, ал эми калган соус бир малып, катары кызмат кылат.
Tofu менен Буйуртма бышып
заттар:
- Соя соусу - 60 мл;
- Үчүн - 60 мл;
- Малколм - 2 косыныз. идиш;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- Майдаланган Алекс - 1 аш кашык ;.
- Tofu - 700 г;
- күнжүт майы - 3 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- жашыл пияз, К.Нуртас - менен камсыз кылуу.
даярдоо
соя соусу, убадам, Малколм, шекер жана темир торлуу Ginger жана орто жылуулук кызуу аралашмасын Mix. кайнап кийин аптапта бир аз чыгы биразга чейин, андан кийин алып күтүп жана ак ниеттик менен жол берген.
кесинди Tofu алынган аралашмасынан жана күнжүт майы менен туздалган 4 ч толтургула.
Туздалган куурулган Tofu ар бир тараптан 3 мүнөт бышып жаткан.