Булочка жана токочторду жагат, балким, баарын. даамдуу май ачыткы камыр төмөндө айтып берет Recipes.
таттуу токочторду, Алдыбызда май ачыткы камыры
заттар:
камыр үчүн:
- жаңы кысылган ачыткы - 25 г;
- жылуу сүт - 220 мл;
- Sugar - 30 г;
- Буудай уну - 40 г
камыр үчүн:
- таза өсүмдүк майы - 20 мл;
- кум шекер - 100 г;
- көп жумуртка - 2 даана;.
- уну - 530 г;
- маргарин же каймак май - 90 г;
- Vanilla кант - 10 г
даярдоо
Биринчи пш кылуу - Биз жылуу сүткө таза ачытма, ун, кант кошуп. жылмакай чейин баарын кыл. ысыкта жарым сааттай Портер алып салуу. Ал эч кандай долбоору жок эле маанилүү болуп саналат. ачытма кычыштырган, шапкесин алса, "таап" качан. Эми, өз-өзүнчө, кант менен жумуртка аралаштырып жумшак май же Маргарин койду. Brew нан жана элжирей менен байланыш. Vanilla шекерди кошуп, кайрадан козгойт. эленген унду кошуп, бир багытта, аны алдын алуу, камыр жууруп, бөлүшкүлө. Массалык маалымат бул жууруп мүмкүн эмес деп коюу болуп калганда, столдун үстүнө жайып, колу менен жууруп, мындан ары да. Ошондо камыры ун менен "упай" эмес, жана өсүмдүк майы менен да кооздолгон, колу коюукат иштеген жок. Ошентип, даяр камыры бир нече саатка жылуулук бир тыкан кездеме менен алып капкагын. бул тема бар болсо, аны менен түзгөн өнүмдөрдү сабашты.
Май ачыткы камыр - кебездей эле рецепт
заттар:
- таза өсүмдүк майы - 100 мл;
- Жумуртка - 6 даана.
- текшергенде буудай уну - 1,4 кг;
- Кургак ачыткы тез иш-аракет - 20 г;
- маргарин - 350 г;
- кум шекер - 280 г;
- уйдун сүтү - 700 мл.
даярдоо
жагымдуу температурасы сүт жылытып кант, жумуртка кошуп, бүт чыгыъыз. кургак тез ачыткы кошуп, ун, алдын-ала текшергенде чөктү маргаринди бир ичке агым куюу. Кылдаттык менен камыр жууруп жатышат. Бул stenochek менен сактоого жана мп акысыз болот, ошондой эле болуп саналат. аягында өсүмдүк майын куйгула. Оозу менен контейнерди жаап, ысык салып камыр жок. 40 мүнөттөн кийин ал биринчи жолу ылайыктуу болуп саналат, аны урдум, жылуулук жана ошол эле учурда андан бетер оорлотом. Экинчи өсүшү дагы бир урдум да, азыр камыр андан ары ишке толугу менен даяр кийин - аны каалаган абалда жана өлчөмү продукт пайда болот.
ачытма камыры каткан Бул рецепт мыкты даамдуу булочка бышыруу үчүн ылайыкташтырылып жаратылган.