Chanakhi, балким, тосууда туруктуу катышуусун талап кылбайт грузин ашканасынын атактуу тамак, ошондуктан "коюп, унутуп" категориясынан, сүйлөй турган убак бар. Салт боюнча, жашылча толтурулган катмардан чопо идишке бул козу сорпо (картошка, баклажан, помидор, пияз). Даярдоо chanakhi меш сыяктуу болушу мүмкүн, ал эми multivarka менен.
multivarka менен Chanakhi
Бул рецепт Редмонд жылы chanakhi multivarka тамак бышыруу үчүн колдонулуп келет, бирок, мен аны башка моделдерин колдонууга болот деп ойлойм.
заттар:
- кой же уйдун эти - 500 г;
- помидор - 3 даана.
- Пияз - 1 даана.
- картошка - 3 - 4 даана.
- баклажан - 1 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- туз жана калемпир - татып;
- петрушка, укроп, райхон, кинза - татып.
даярдоо
эт кесимчелер, көмөч түбүнө тараган. Tomatoes кайнак суу жана тери козголуп, бир помидор кесип, эт кошуу үстүнө куюп, калгандары жылдырылды жатат. томат, туз жана калемпир менен эт, даамы жыпар жыттуу кошуп, бир саат режимин "келтирүү" күйгүзүп камтыйт.
Картошка, менин да чоң кесип чоң даана, пияз жана калемпир салып таза, дарылдак кесип, баклажан кесип болуп саналат.
Грузиянын ашканасынын чыныгы адис да кайрылууга мүмкүн kaurma жөнөкөй тамак үчүн ошол замат болот.