Туздалган же пияз менен ичирмекмин Herring дайыма майрамдык же күнүмдүк дасторконго коноктор. Бирок, эмне үчүн биз тааныш тамак-тиричилигин кошуу жана туздуу foie Herring тамак, анда? Бул ысылык заматта ошол даамдары категориясына кирген, конокторду талап Recipes кюрешедиле.
Recipe foie Herring
заттар:
- Herring (этинен) - 6 даана.
- каймак май - 100 г;
- Пияз (негизги) - 1 даана.
- Жумуртка - 2 даана;.
- кара мурч - татып.
даярдоо
Сиз foie Herring тамак алдында, зарыл болсо, балык сөөктөрүнө жана кыпчуур менен алууга катышуусу үчүн текшерет. ийкемдүү колдонуу жана курч бычак менен, балык, теринин жана ири этин жиликтеп бөлсүн. катуу кайнатылган жумуртка кайнат. бөлмө температурасында чейин жумуртка, пияз жана май менен Комбайн, же эт болгарка жаргылчагын балык шырыктарды колдонуу. даяр тамак калемпир менен кара сезонун татып. Сүмөлөктү колдонуу чейин контейнерге которулат жана 10-12 саат муздаган керек.
сабиз менен Herring боюнча Terrine
заттар:
- Herring (чоң) - 1 даана.
- каймак сыр - 100 г 2 топтомдору;
- каймак май - 100 г;
- Сабиз - 1 даана.
даярдоо
Herring майынын чейин тазаланып жуулган. , Балык ичинен сүзгүч канаттары менен башын кыя чаап тирегин алып, натыйжада илгичтери менен сөөктөрдүн, теринин калдыктарын кетирет. балык, сүт бар болсо, анда алар да ыкма колдонулушу мүмкүн.
кичинекей н жөнүндө сабиз жана орус рубли кайнат. Herring менен бирге жымсалдабай , каймак, сыр жана майдаланган сабиз жана алкоголсуз май менен алып келген массалык. муздаткычка токоч кызмат кылганга чейин салкын болсун.
Herring мунай Terrine
заттар:
- жаңы (туздалган эмес) Herring - 2 даана. 350-400 г;
- туз, калемпир;
- chives - 1 устун;
- Кургатылган татымалдарды - татып;
- май - 70 г;
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- лимон ширеси - татып.
даярдоо
Herring ичинен таза. туз жана калемпир менен балык майын убакта орус рубли жана нан үчүн көмөч койду. бышырылган чейин 180 градуска Herring отко кактап, анан сөөктөрдүн өчпөйт чокуп алып. май, К.Нуртас жана майдаланган жашыл пияз менен бирге бир Комбайн балык шырыктарды кой. жылмакай пастасын чейин уруп-сабап, анан татып, лимондун ширесин кошуп койгула. Herring terrine кызмат чейин 8-10 саатка чейин муздаган керек.
Эгер даяр клубка Мүмкүн болушунча узак таза бойдон келсе, анда керамика, пластмасса же айнектен жасалган идиш, аны өзгөртүп, андан кийин муздаткычка сары май жана жер төк. Байланыштуу мөөр катмар паста май үчүн кычкылтек зыяндуу таасиринен коргоого, ошондой эле келтирилген зыяндын ордун тартып ушундай. Айтмакчы, зайтун майынан бир катмары, майдаланган чөп салган менен, эгерде лед сууткан, же арча жемиштерди, мисалы, бир паста эле майрамдык дасторкон акылдуу карап турат.
ышталган Herring бир паста кантип табууга болот?
заттар:
- каймак сыр ( "Philadelphia", ж.б.) - 125 г;
- майдаланган хрен - 2 аш кашык ;.
- Лимон - 1 даана.
- туз, калемпир;
- жашыл пияз - кичинекей устун;
- Ышталган Herring - 125 г
даярдоо
Cream сыр майдаланган кашыкка аз, бир лимондун романды жарымын шире менен аралашмасы. Chives туз менен калемпирди чымчым унутуп эмес, жаргылчакка тартып, ошондой эле сыр аралашманы кошумчалады. Биз, айры менен тери менен сөөктөрүнө жана Маш балыкты бөлүп. сыр салмагы ышталган Herring окуусунун кошуу менен, ошондой эле кайрадан жууруп жатышат. идишке Пэйт кызмат алдында муздак болсун, скотч менен жаап. бир үзүм менен токоч кызмат куурулган нан , нанга, же чакан үй жаныбарларынын Yorkshire пудинги.