Бакыт - суук мезгилинде меню көбүнчө пайда болгон столдун негизги даана бири. Бул макалада биз Кытырак дабасы тез тамак-аш даярдоо үчүн салышы алып, анткени, азыр шылтоолорду айтып, мындан ары бөлмө, ашыкча сөз да, коркуу сезими жана убакытты үнөмдөйбүз оолак болууну капуста үй бышырып, эч качан болсо. жараян жок, үч күндөн ашуун убакыт талап кылынат, ал эми акырында укмуштуудай туздуу снэк өзүнүн жасаган болот.
Тез жана даамдуу crunchy дабасы
Баштоо, ошондой эле, бир базасын, бир гана капуста жана туз кичинекей башын зарыл болгон салышы сунуш. Биз, ошондой эле дары Таза үрөндөрдү толуктоо киргизүү чечимин кабыл алды, бирок, бул толуктоо сиздин кыраакылык калтыруу.
заттар:
- башчысы капуста (орто) - 1 даана.
- Туз - 1 аш кашык 1/2 ;.
- Таза уруктар . - 1 аш кашык.
даярдоо
Сирияга капустанын ичинде өсүмдүк жалбырактары кант камырды бир бактерияларды жолугушат. Ошентип, үй-crunchy туздалган чыгарардан мурун, туура табитти алуу үчүн, максималдуу пайдалануу таза ага тиешелүү нерселердин баарын, ошондой эле бычак башкармалыгынын (аларды алдын-ала күйгүзүп алуу) жана бетин жер бетинен жок болушу керек. Алар биз капуста эркин ылдый басып, ошондой эле кол жуу унутпагыла.
капуста, жана башка майда жанчып тартып Соолуп калган же бузулган жалбырактарын алып салуу. Spread майдаланган жалбырактары туз жана Таза (эгерде аны колдонуу), түзмө-түз максималдуу капустанын жалбырактарына бүтүндүгүн бузууга, 10 мүнөткө чейин аларды массаж жана ширесин койду. Азыр эле бир идишке Капустанын жалбырактарын -зомбулукту басуу жана жүк ташуучу тордун үстүнө кой. мезгил-мезгили менен жүк кыйын кысылып, бир күндөн кийин жетиштүү ширесин турушкан-жетпесин билиш үчүн: суюк толугу менен капуста камтууга тийиш. жетиштүү ширеси болсо, gravies туз жана суу айнек аралашмасы кашык чейин даярдап койгон. 2-3 күн сандалып жүрүү үчүн капуста таштап, анан үлгүсүн алып.
Даамдуу, тез жана crunchy туздалган түстүү капуста
кысымы астында кычкыл жардам берет да, кийин капуста Crisp сактоо. Сиз дайыма үй уксус катары колдонуп, алма же жүзүм негизинде продукт кошуп, даамданган эксперимент болот. Extra даамын да пияз шакекче жасап, жыпар жыттуу кошууга болот.
заттар:
- лук (кичинекей) - 1 даана.
- өнүп - 680 г;
- алма, уксус - 160 мл;
- Суу - 210 мл;
- Туз - 1-ст. кашык.
даярдоо
Чыйратылган капуста жарып, пияз шакек өчүргүлө. жашылча-Mix, аларга туз жана кылдаттык менен 3-6 мүнөт жууруп. суу менен сирке бир чечүү жолун даярдагыла. банктарда капуста -зомбулукту басуу жана уксус аралашманы куюу керек. үстүнө жүк Пут жана капуста дакиге менен бутылка ачуу жабуу. Бул ыкма боюнча сирке менен Кытырак дабасы жок дегенде 2 күн бөлмө температурасында болушу керек.
Кантип туздалган кылып, ак Кытырак үчүн?
заттар:
- капуста башчысы - 800 г;
- туз - 20 г;
- Sugar - 10 г;
- уксус - 15 мл;
- суу - 85 мл.
даярдоо
жылуу суунун ичинде ээриген туз менен кант эрит жөнөкөй туздун даярдагыла, уксус кошуп, жана муздак кетип. дабасы тез тамак-аш Кытырак негизги ачкыч ичке тилинген капуста өздөрүн чыгып калат. Чыйратылган туздоо жараянын тездетүүгө жана жалбырактарын -зомбулукту басуу жана туздун даярдалган идиштерин салып толтуруп, алардын атын өчүргүлө. дакиге кесип ачып бөтөлкөнү жаап, бөлмө температурасында, эки-үч күн капуста ачыта таштап.