Clafoutis токочунан дегенсип күйөөсүнө өзгөчөлүктөрүн бириктирип, бир French десерт оригиналдуу болуп эсептелет. Fresh же Canned жемиши таттуу суу жумуртка камырдан бышырылган (куймак болушу керек эле камыр). Clafoutis casseroles үчүн отко чыдамдуу түрлөрүн бышырды. Бул даамдуу мененки же чай, бир десерт сонун версия болот. Clafoutis кантип даярдоо керек? бир майлап түрү биринчи жемиш жайылып, анан камыр куюп, аларды бышырып. Классикалык деп Clafoutis алча (кээде сөөктөр мөмө менен пайдалануу). Сиз өз ширесинде Балык мөмөсүн, пайдалана алышат. Албетте, кара өрүк, шабдалы жана, алма Clafoutis даярдаса болот, башка мөмө-жемиштер менен - чоң жемиши алча өлчөмү боюнча жиликтеп бөлсүн жатат. азыктары менен белгилүү Recipes бышырып Clafoutis, балык, тоок, сыр, быштак, кээ бир жашылча-жемиш, жаъгактар, шоколад.
чие менен Classic Clafoutis
заттар:
- 350-400 г шейки (казылган);
- 2 кашык кумшекер;
- 30 табигый май г;
- 80 кант г;
- 2 тоок жумуртка;
- болжол менен 0,5 чөйчөкчө мука;
- сүт 150 мл.
даярдоо:
Меш 180-200ºS, жылынабыз дагы. Бир аз, бир бажыканадан же айры жумуртка менен шекер vzobom акырындык менен киргизүү, сүт, ун кошуу. кийим-жылга чейин үй-сабоого алып келгиле. Биз аралаштыргычка колдонууга болбойт. отко чыдамдуу түрүндөгү (айнек, керамика же кремний) smazhem май prisyplem 2 кашык шекер жана жарашыктуу үстүнө коюп мөмөсүн кармашы катары сыпатташты. камыр толтуруп, жасаш үчүн Меш 35 мүнөт түрүндө мөмөсүн койду. Курамы табакка салып бурулуп жатат. Даяр, ак жуумал Clafoutis адатта жараатын майдаланган кант менен чачты. Clafoutis эле балмуздак, чай, какао, Rooibos, kafkade, мармелад, салкын чөйчөк менен кызмат кылгыла.
алма менен Clafoutis
Apple Clafoutis же flonyard (ошондой эле Clafoutis жана алмурут деп аталат), ошол эле жол менен даярдоо.
заттар:
- 2 чоң алма (1 алма жана 1 груша талап кылынышы мүмкүн);
- 3 тоок жумуртка;
- кант 80-100 гр;
- 80 буудай унун г;
- сүт 350 мл;
- 30-40 табигый май г;
- өсүмдүк майы кээ;
- Vanilla;
- корица.
даярдоо:
, Бир табак С. 200º үчүн мешке Preheat бир бажыканадан же аз ылдамдык менен аралаштыргычка колдонуу шекер кооптонуу менен жумуртка сабап кирди. Акырындык менен кант, ун, май же күн карама майын 1-2 аш кашык, Vanilla, кабыгынан кошуп. сүт кошуу суук эмес. Биз камыры мүнөт 20 Ошол убакта, менин алма, аштоолорго таштап, ичинен ядрону алып жана жука бүдүрчөлөр салып кесип бар. бир майлап-жылы сындырым нан салып, кант банк табактын менен чачты. бүт камырды толтуруп жана жылытуучу мешке түрүндө кой. 15 мин кийин, 180 ° С температураны төмөндөтүү жана аткарылган (болжол менен 20-30 мүнөт) чейин бышырганды уланта. Сен жыгач тиш чукугуч ортосунда Clafoutis тандашы даяр текшере алат - бул кургак бойдон калууга тийиш. даярдалган алма Clafoutis табактын кезектешип менен түрүн камтыйт. түрүн алып салуу. түрү жонокой алып салуу мүмкүн эмес болсо, анда муздак сууга малынган чүпүрөк салып, аны пайдалуу. кичине Clafoutis ниеттик болсун жана майдаланган кант менен чачат.
бышырып Clafoutis
кошулбаган Балык тунец, зайтун жана томатты Clafoutis үстөл кооздойт.
заттар:
- 250 Туна г;
- 200 г зайтун кармашы;
- кара же жашыл;
- 2 тоок жумуртка;
- сүт жарым стакан үстүнөн;
- 1-2 чай кашык крахмал;
- зайтун майын 1-2 кашык;
- 5-8 жаңы помидор (мыкты күзгү түрлөрү);
- 50 катуу сыр г;
- ашкөк (райхон, розмарин, кориандр).
даярдоо:
Canned Туна толтуруу жана razomnom мештин vynem (албетте, таза-тоъдурулган илгичтери менен тыйын колдоно аласыз). сүт аз өлчөмдө Razvedom крахмал. жумуртка бажыканадан Vzobom, ажырашып калган, сүт жана жашылча крахмалынан жасалган менен толукталсын. помидор